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程川远这才罢休,但依然整个人都拱在白屿边儿上,睡觉都将他搂的
的。
隔日, 白屿起来去看他闷发的小麦,掀开布一瞧,已经
有一指来
的小麦苗了, 绿油油的一竹匾。
白屿松了
气, 可算是能
红薯糖了。
将捡
来的那一筐
红薯洗净, 家里只有一把菜刀, 便只能一手拿镰刀一手拿菜刀, 将红薯剁的细碎,就这步骤就要费他大半晌功夫。
等着后颈都埋痛了,一盆的红薯总算是全
剁碎, 接着便往盆里倒
,将红薯全
泡起来。
灶火已经
燃,一盆的红薯碎和着
一起
锅里熬煮,等待煮开的间隙, 白屿将那一竹匾的小麦芽全
扯
来放
盆里清洗。
清洗两次后, 用刀切碎,鼻尖萦绕着麦芽的清香。
大锅里的红薯煮开后,咕噜冒着泡, 白屿将一锅的红薯全
舀
盆里, 另掺了些
去。
刚刚切碎的小麦苗倒
去同红薯一块儿搅拌,约摸着差不多了,白屿才去屋
找布袋
。
昨儿个晚上他寻了件旧衣裳
制成的布袋, 专门用来挼浆的。
将红薯汤一瓢瓢装
布袋
里后, 再使劲的去挼搓它, 看着浑浊的浆
葱布袋
面
盆里。
这更是一个费时费力的活计, 白屿挼的浑
都
了汗,胳膊更是酸痛。
最后一整盆的红薯汤挼
了一小盆浆
, 挼完的红薯渣也是舍不得丢的,可以拿来喂
,或是去堆
。
浆
倒
锅里去熬煮,得先大火熬制,白屿去柴房捡柴的时候,整个人都有些疲累。
大火的熬煮
,浆
从混浊变得
稠,渐渐成了糖
,白屿拿了勺
将浮沫打了。
灶膛里又添了两
木柴,锅里的浆
在一直翻
,颜
越来越
,糖香味已经飘
来了。
直到熬制
绵密小气泡,锅里就剩
小半锅的红糖亮
糖浆。
红薯糖浆便熬成了,白屿用铁勺舀了几勺
来,单独在木盘里冷却,
成糖块儿。
另剩
的那些便要
成红薯米糖。
他早上时候去找村里孙二嬷换了一袋
糯米回来,已经炒制过了,现在将一袋
炒糯米倒
锅里,用铲
将糖浆和炒糯米一起搅拌,每粒米上的裹上糖浆,将糯米粒都黏稠的粘在一块儿,白屿拿了竹匾来,将红薯米糖平铺压实,等着冷却后就能切成方块儿去售卖了。
糖是个好东西,村里难得见,尤其是白屿熬制了这么大半天香味早飘
去了。
村里的娃崽们寻着味
就来了,但又不敢贸然
来,只能成群的蹲在白屿家院门前,伸着一个个小脑袋往里看。
“墩
哥,我都

了。”一个稍小的娃崽

的瞅着里面。
旁边稍大的孩
了
鼻
:“真香啊,货郎担
里的糖都没这般香甜的。”
“就是,这糖闻着就甜的很,你们说屿小嬷在屋里
了什么好吃的呀,他的手可真巧,我阿娘就从没
过这么香的东西。”
“阿井,你家阿娘
的饭向来就是

的不好吃,有时候还有些咸呢,屿小嬷不一样,他老是
些饭把我阿爹都闻馋了。”
“胡说,我阿娘那天蒸的饼
你们还吃了两个呢!”瘦
的阿井委屈
的说他两。
墩
哥摸了摸脑袋:“那也不好吃。”
“你们
回再不许去我家吃饭了,我家粮
都不够吃呢,还给你们吃大面饼!”阿井哭嚎着说
。
小山
也有些恼了,还嘴
:“不去就不去,以后我也不同你玩了!”
见一群小家伙在自家门前吵了起来,白屿听见了动静,便从灶房里
来了。
看着系着围裙的屿小嬷
来了,一群孩
顿时将
缩了回去藏在院墙后面儿。
白屿自然是瞧见了,咳了两声,故意
:“再躲着不
来,小心我家的大黑狗要来捉你们了。”
一听这话,小娃崽们顿时都跑了
来,白屿弯着
睛笑看着他们:“说,来小嬷家
什么”
还是里面最大的墩
小声回
:“屿小嬷你家可真香,我们老远就闻见糖味儿了。”
白屿自是不吝啬这
糖的,“那就都
来,小嬷给你们发糖吃。”
糖是个贵东西,稀罕东西,他们都知
,阿娘在家里都
着糖,蜂
罐
看的可
了,只有生病的时候才能喝糖
。
白屿这般说了,却没小孩
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