董厂拉着苑小桃和刘厂，脚步匆匆地往联厂赶。

刚生产区，一新鲜的猪腥味就裹着冷风扑过来——

屠宰线旁的铁架上，还挂着刚理好的半扇猪，冷库的寒气隔着铁门都能觉到，寒气顺着隙往外冒，角落里还放着一台机。

“您二位来瞧瞧，”董厂走到原料堆前，一把掀开盖着的布，里面是切成块的猪。

“咱们用的都是正经猪，没掺一杂，可来的香就是卖不动。”他拿起一之前的，递给苑小桃，“您尝尝，用料绝对实在。”

“但是现在天，这本保存不住，放两天就发黏。往外地运更费劲，还得专门雇人看着温度，成本得吓人。”

董厂叹着气，眉皱成了疙瘩，“再这么去，厂里都快撑不住了。”

苑小桃接过尝了一，果然如董厂所说，质实，用料实在，但缺也很明显。

味太咸，大料和椒的味盖过了香，尝起来又柴又，嚼着没什么层次。

这应该是为了方便储存特意加重了盐的分量。

放香，苑小桃摸了摸机的料，又翻看了原料堆里的猪，转看向董厂。

“董厂，您这香问题在两。一是味太家常，就单靠盐和大料调味，没特；二是全用猪太贵价格太，运输还得控温，成本降不来，卖价了没人买，卖低了又亏本。”

一旁的刘厂：“可不是嘛！咱们酱菜厂以前也犯过这错，后来小桃改了方才好起来。”

董厂急得搓手：“小桃同志，您有啥法尽说！只要能把香起来，联厂啥条件都能答应！”

苑小桃指着原料堆，声音清亮：“要改就得从两方面来。第一是调味，咱们可以集中力量两款王牌产品。”

数十年后，超市里面货架上的火有各各样的味。有、鳕鱼，大块的纯，蔬菜，还有烤、狗、蒜香等等。

琳琅满目，数不胜数。

现在联厂的条件有限，可以专注于开发两个拳产品。

苑小桃肯定地说：“一个是淀粉，另一个是玉米。”

“淀粉和玉米？”琢磨着这两个新鲜的名词，董厂和刘厂都愣了，“淀粉是加了淀粉的？这能好吃吗？”

董厂更犯嘀咕，厂里以前只纯，加淀粉总觉得是 “偷工减料”。

苑小桃笑着解释：“您别担心淀粉影响。”

“这淀粉，是用五成后瘦，掺三成铃薯淀粉，再比例加黄豆酱和酱油，既能提鲜，又能延保质期，比单放盐用，成本一就能降一半。”

“而且淀粉成本比低多了，还能让火更弹更，吃着不柴。”

听到她的解释，董厂一豁然开朗，“这个主意好！”

他又迫不及待地问：“那玉米呢？”

“至于玉米，是用猪掺三成新鲜甜玉米粒，甜滋滋的解腻，还能增加到里面改善。”

苑小桃信心十足地补充，“这样一来，原料成本砍了一大块，普通乡亲也买得起了。”

董厂听得频频。

淀粉和玉米都便宜，厂里还有冷库，全年存着都没问题。

以前光专，价格，味偏咸，销量始终打不开，以后完全可以转向小桃同志说的这条路！

苑小桃又指了指那台机：“第二是改包装，火好后先蒸再熏，这样常温能放半个月，往外地运也不用担惊受怕，路上的损耗能省一大半。”

运输成本也降了，这不就两省钱了。

董厂睛发亮，猛地一拍大：“这法好！”

“小桃同志，”他邀请:“您来我们厂当技术顾问吧，工资八级工算，再给您间单独的办公室。”

“哎，老张你可别抢人！”刘厂立刻把苑小桃往后拉了拉。

“小桃早就是我们酱菜厂的技术顾问了，八级工待遇早就落实了。你想让她指导，得跟我们厂商量！”

两人争得面红耳赤，苑小桃笑着摆手：“两位厂别争，咱们可以联手。”

“联厂火生产，酱菜厂供应酱料，我来盯方和工艺，这不就双赢了？”

董厂立刻接话：“那得给你算技术。没有你这方，我们啥也不成！”

刘厂

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