「老太太，爹，我是跟大哥说，这个胭脂鹅，得比城里万里楼的还好吃。」

一芥蓝半银，搁在百姓家里都够一个月的生活费了，夏月初买的时候都觉得心在滴血。

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这个菜本来应该是鲜蘑烩湘莲，但是此时哪里还有新鲜蘑菇，所以用的是从东海府带过来的冷冻蘑菇。

红白相间，互相映衬，倒叫人好似看到一个粉面红的姑娘站在面前似的。

听他这么一说，生便先夹了一筷鹅放老太太碗里，然后才夹起一块细细端详。

「我吃着这家的菜都好吃。」小少爷难得有一次不挑的，可把家里的人都兴坏了。

这盘山蘑烩湘莲，便算是桌上难得的素菜了，面还有几棵焯过的芥蓝。

好似一从刚才的小家碧玉变成了风万的人儿，浑上都带着勾魂的劲儿，让人沉溺其中罢不能。

大少爷闻言赶坐直了，小少爷今年都十六了，却还是个孩脾气，自小被全家着大，如今桌上有老太太在，他也不怕生板着脸。

姜瑞禾忙带人去门将盒接过来，这回满屋的人都盯着她手上的盒，等着看一菜会是什么。

「昊儿喜吃这胭脂鹅？回想吃了就说，叫人来给你买。」

「焖烧。」

在东海府的时候，秋天上山收了蘑菇，择洗凈，焯之后控，放初味轩的地窖里冻上之后，来保定的时候，一路用冰块镇着运过来，再重新冻在上善坊的地冰窖里的。

「山菇烩湘莲。」

「这鹅真是绝了！」生忍不住拍案称绝，「鹅大多比鸭更柴，不好还容易有草腥味儿，需要用重料去压，但是这个胭脂鹅的，甘鲜，油，回味无穷，着实难得！」

「上菜——」封七在外面扯着嗓喊了一声。

这鹅真是没有辜负胭脂这个名字，鹅白如凝脂，鹅红如胭脂。

在保定府若说是想吃鹅的话，一般都会直奔万里楼。

鹅，那叫一个香溢齿，偏偏还而不腻，在嘴里越嚼越香。

所以即便是京城或是保定府，腊月里的新鲜蔬菜也都是十分稀罕的。

万里楼是保定府一家江南菜馆，算得上是小有名气，他家大师傅尤其擅鹅，无论是卤鹅，烧鹅还是腊鹅，都别有一番滋味，也算是他家的招牌了。

生的这个么儿是老来得，尤其，自小便是不厌脍不厌细地餵养大，所以如今都十六岁了，别的天赋没看什么，隻这一张嘴那可是极刁的。

如今天寒地冻的，即便有南方那边的菜运过来，但是也越来越少，价钱更是越来越贵了，而且那些绿叶蔬菜基本上已经没办法再运了，还没送到地方，就不是冻伤就是发黄打蔫儿了。

么孙一开说话，老太太顿时没心思去儿说了什么，笑得角的皱纹都聚到了一。