说是铁板山珍，还真是端上来一块铁板，面垫着一块木板放在桌上，铁板上的菜还在滋滋作响。

「铁板山珍。」

这让他不由得心里疑惑，难不成今天的斋宴，竟然是四冷八十二菜不成？

此时菜已经上来六，最后四基本就都可以算得上是大菜了，大家吃过前面的菜，对后面的菜期待值不免更。

对于一向倡导勤俭修的佛家来说，材的考究和其法，着实有些奢侈，所以才一直被人称之为佛门最奢华的一素斋。

以初味轩那么贵的价格，这一里一外可是能赚不少钱啊！

这一大盘铁板菌菇，带着大山里的清新和芬芳，加上铁板烤製的特殊香味，迅速征服了所有人的味。

大分外地人都没吃过新鲜的榛蘑，即便是东海府的人，也大多都是晒后留着小炖蘑菇用，所以今天尝了一新鲜的榛蘑才发现，这样劲，满溢，满生香，才是吃蘑菇的正确方式。

除了榛蘑、松蘑、猴菇、大菇这名声在外的，还有许多不适合晾晒只能吃鲜的蘑菇，如红蘑、扫帚蘑、黄罗伞、草脸和油蘑等等。

不过他也不想想，初味轩的价格本来订得就不低，夏月初用真正的鱼翅一样赚钱，何苦非要去这费劲不小的素鱼翅，有那个功夫去研究个新菜不好么？

这盘铁板山珍里面，便凑齐了这九鲜蘑，加上底烧的铁板还在不断地提供着源，所以鲜香味简直是扑面而来，叫人躲都躲不开。

荫渑也知这菜，在东瀛，这菜被叫十八罗汉斋，只有在极其重要的场合或者是天皇赐宴的时候，才能够见到这菜，而且肯定是要作为压轴大菜上桌的。

想要罗汉上素，必须凑齐三菇六耳加上豆製品和时令鲜蔬，因其需要全用香油炸过，然后再砂锅加汤焖製。

府衙有些人吃到的时候还吓了一，心想怎么佛斋里还能吃来？

夏娘这份素翅的，无论是模样还是，几乎可以说能以假真了！

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所以当他们吃到这份素翅的时候，心里那份惊讶，远比善玉大师和荫渑要大几倍甚至十几倍。

张吉松心，夏娘这手艺也是绝了，这素鱼翅居然要细品之后才能分真假，若是以后初味轩的鱼翅都用这个，说不定也有不少人本吃不来吧？

后厨也没有耽搁太久，很快就又端了新菜上桌。

另一罗汉上素，菜名取自十八罗汉，所以顾名思义，乃是用十八素菜製作而成。

这一盘其实可以说是山蘑大荟萃了，七月半前后正好是东北地区蘑菇大量上市的时节。

「罗汉上素。」

不然后还会有什么才能够压过这十八罗汉斋？

榛蘑，大菇绵，扫帚蘑鲜，猴菇劲弹牙，草脸更是如。

这其中，新鲜的猴菇、松蘑和红蘑都是较为罕见的珍贵山菌，尤其是外地来客，能够吃到实属不易。