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“我最近
嘛了啊……”钱浅挠了挠脸,认真思考:“新研究
来烤羊架的酱
?问题是我的酱
也没比清瑜的更好啊,只是给客人多一个选择而已。或者是泡沫蘑菇汤?分
料理现在这么
行,我的泡沫蘑菇汤也算不上稀奇,噱
而已。”
“完成了就好了呗。”77没心没肺地答
:“你多余
心那么多。”
不过很快钱浅就明白自己作为金手指的作用,到底是怎样被判定成功的了。时值松
季,I国
产的白松
很快就要上市,付清瑜早早就联系了I国的供货商,说好了松
上市,直接空运回国。
都是合作了几年的供货商,付清瑜原本是很放心的,于是早早
了松
季的菜单,也将宣传广告打了
去。
因为白松
每年上市的时间固定,因此常吃
档西餐的老饕懂行的很,早早就开始抢着预定知名西餐厅的位置,钱浅他们店的松
季预约提前一个月就已经爆满,其中还有几位是知名的
主播。
名厨付清瑜的店,
被人默认为是国
西餐界
名扛把
,因此松
餐虽然昂贵,但是预约还是火爆到不行。
整个店都在为即将到来的松
季
准备,谁知这时候却
了幺蛾
。付清瑜合作多年的白松
供货商,突然
了票,发货当天才通知付清瑜,今年没有松
。
“到底什么原因?”钱浅觉得很奇怪:“一直以来都合作的好好的,怎么就突然不卖了?合同都签好了怎么能随随便便变卦?而且没有收到松
为什么不提前说,临发货了才
票,这让我们连应对的时间都没有。”
“听说上一批全都被一个大客
买走了,而第二批品质不良。”付清瑜皱着眉:“他说他已经在努力收购了,但是真的没办法
时
货,他准备退定金和赔偿款给我们。”
“问题是我们现在不缺赔偿款,我们要得是松
。”老赵一脸愤愤:“这是故意的吧?白松
每年的
产都固定,
品质供货商就那么多,全世界的
档餐馆都是这个季节
货,怕不是找到了价格更合适的买家?那
赔偿款怎么能弥补我们的损失?菜单调整了,预定都满了,
却突然说没有松
?难
让我们也像是平价店一样,
便宜的黑松
搪
客人?”
第1282章:名厨,我有其他职业规划(49)
白松
的事事发突然,钱浅总觉得没那么简单。供货商所谓的大客
……不会是那个蓝召雨吧?!
而且供货商
票的时间也奇怪。发货当天才通知付清瑜没有松
,空运松
一天就能到,他们最早的松
餐的预定就在第二天,这分明就是算计好了的。
“这事儿分明是有人针对咱们餐厅,”钱浅开
说
:“还是雇个人查一查,从那个松
供应商
手,看看是谁跟咱们过不去。”
“这些事以后再说。
最重要的是松
,我先想想办法。”付清瑜拿起电话:“问问我之前的朋友和同行,看谁的店能匀
一些给我们。但是无论如何,时间上都耽误了,明天的第一批预定恐怕得取消。”
付清瑜在西厨届名气很大,名气也不仅仅止于在国
。他回国之前,在f国的两家不错的餐厅担任过主厨,当时就被认为是厨师界的明日之星,因此他的人脉也不仅仅只在国
,许多之前在f国打过
的
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