esp;&esp;几位专业评审都对夏咏恩的甜散给了非常的评价，接来要品尝的就是关志财的酥挞了。

&esp;&esp;虽说看上去是酥挞，但关志财给节目组报的名字是玄米挞。他在镜面前自信介绍，“这一款玄米挞加了玄米茶，并在挞芯上撒了玄米碎，以简单的风格，现了日式饮追求的本味平衡。”

&esp;&esp;夏咏恩在心里嘀咕，外面的酥、里面的挞芯，不还是粤式心的法？加泡茶和米碎就能叫创新了？

&esp;&esp;果然，8位评审品尝过后，脸上的神并不怎么好看。

&esp;&esp;投票结果很快就来了，夏咏恩获得了68分，关志财只获得了32分。

&esp;&esp;只不过清川集团一行人，似乎都对这个结果早有预料，关志财大摇大摆地走回了队伍里面，面上还是一派得意。

&esp;&esp;夏咏恩看向岑其昌，“接来就看你了，只要你能和金本拉开较大的差距，亚楠的压力就能小一些。”

&esp;&esp;“倒也没有那么夸张，你别输得太难看就行了。”

&esp;&esp;岑其昌朝两人挑了挑眉，“好了好了，有我，那个金本就准备哭着回家吧！”

&esp;&esp;金本翔太郎和岑其昌站在透明奖箱前，等待老周宣布第二的限定主材。

&esp;&esp;老周打开彩球，先是一惊，随后亮彩球中的字样，“第二组对决，两位选手限定使用的主材是，鱼！”

&esp;&esp;夏咏恩和孙亚楠立刻对视了一，都从对方的中看了几分担忧。

&esp;&esp;台的观众也皆是一愣，鱼？鱼还能跟粤式心扯上关系？

&esp;&esp;趁着工作人员布置赛场和广告的时间，夏咏恩和孙亚楠在一旁不断猜测，岑其昌要什么样的心。

&esp;&esp;粤东省临海，城人也好吃各海鲜鱼货，可说到用鱼的心，或许很多本地人都答不上来。

&esp;&esp;在城，一条鱼最好的死法就是清蒸，因此鱼常常现在饭市，若非要在早茶中寻常鱼的影，只能在鱼片粥、艇仔粥、鱼片粉寻找，至于那些蒸或者煎炸油炸的心，几乎都以猪和为主要材料。

&esp;&esp;但如果将目光放到整个粤东省，用鱼的心也不是真的没有，比如德顺的清蒸鲮鱼球，端州的鲮鱼卷，古劳的鱼角，西的鱼玛等，至于海的心就更多了，例如炊鱼蓉小米、达濠的鱼册、鱼饺等。

&esp;&esp;只不过，这些心大多都只在当地行，城的厨师恐怕都不太会，甚至有些连名字都没有听过，因此，这一题目确实有些棘手。

&esp;&esp;不要说是岑其昌了，就是换成夏咏恩到这样一个刁钻的题目，恐怕都得先愣个几分钟。

&esp;&esp;照她的思路，既然现有的心中鱼并不多见，那便只能临场发挥了，将鱼加到一些传统的心之中。

&esp;&esp;而孙亚楠的思路也和她是一样的，“这一关考的是创新，得看他俩的临场发挥如何了，太平酒家向来以西餐和粤菜合著称，这次应该难不倒他。”