只要二哥没瞎

他领着王掌柜来到了后院的角门，推开门，便是那个新挖的地窖和搭好的窝棚。

“这是……”王掌柜了鼻，一郁醇厚的酸香味扑面而来，“好香的醋味！”

“这是我新酿的。”陆时献宝似的揭开一缸的盖。

王掌柜凑过去，一气，只觉得那酸味纯正绵，不刺鼻，反而带着一粮的清香和淡淡的酒香，闻着就让人底生津。

“好醋！真是好醋！”

王掌柜是开酒楼的，自然是识货的行家，惊讶，“这成，看着比山西运来的陈醋还要好！酿了多久了？”

“不到两个月。”

“什么？才两个月？”

王掌柜瞪大了睛，“两个月就有这般风味？若是陈酿到秋季，那味会更郁，比得上几年的陈醋！”

陆时笑了笑，指着这宽敞的后院和地窖：

“不仅是酿醋。王掌柜您看，这地窖恒温，冬夏凉。这里面稍微改造一，正好可以用来那菜。”

王掌柜的有些奇怪，“时哥儿信上不是让我们在城郊已经搭建好了窝棚吗，怎么又在这双桂胡同里？”

“我这里的菜可跟城郊那边的不能比，对广聚轩在京城一炮打响很为关键，到时您就知了。”

陆时决定将关卖到底。

“好好，我就听时哥儿指令行事。”王掌柜也不追问，又看了看地窖跟几个醋缸，才告辞。

送走了王掌柜，次日陆时的醋坊便正式开始对外招工了。

虽然酿醋的心技术掌握在自己手里，但劈柴、挑、搬运这些力气活，还是得请人来。

大妹有些不解：“不是银桦他们从平江过来了吗，让他们搭把手就是，那些重活计，朱逢值回来也能帮着，多费铜钱找人来岂不浪费。”

她觉得朱逢反正平日闲着就会去生事，还不如在家里帮着醋坊些重活，每日吃那么多饭，力气总有的是。

在翰林院里的朱逢毫无准备的打了个嚏。

陆时失笑，“大小好歹是个翰林老爷，你还真把他当小工用的啊，等三年散馆后，人家正式官了，总不能还在我们醋坊里劈柴烧火吧，你不嫌丢人，我还心疼呢。”

见陆时颇为心疼朱逢，大妹继续劝，

“二哥，咱们酿醋也就算了，反正关键的酒曲和步骤外人学不去。可那菜……那东西虽然稀罕，但这原理其实并不复杂。只要招来的伙计机灵些，稍微偷偷看几，明白怎么控制温度和度，这秘密可就保不住了。”

“若是宣扬开了，旁人也能菜，那咱们的独家生意岂不是就黄了？”

大妹的担心不无理。

这年，教会徒弟饿死师父的事儿多了去了。

陆时却摆摆手，一脸的淡定：

“别担心，我心里有数……我招人，自有我的考量。”

大妹向来信任陆时，见陆时如此说也便不劝了，醋坊里也的确是缺个能扛能搬的小工。

隔天，招聘告示一贴去，便引来了不少人。

京城居大不易，尤其是住在外城的平民百姓，能有个饭还

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