还有许多呢, 这在姜然中这都是钱。

明日上新菜，今天她先吃吃, 中午饭菜已经想好了，茄，用茱萸调味，再有就是饼汤，烧个豇豆蒸，铁定好吃！

豇豆是赵大娘告诉她怎么晒的，姜然曾和刘成梁提过拿菜馅儿，却只是因为以前吃过梅菜馅的包，随一提，她却没吃菜的习惯。

反倒是赵大娘，常晒菜过冬吃。

没有冰箱, 蔬菜不易储存，虽然有大棚蔬菜, 可那是属于有钱人家的, 对平民百姓来了，晒成保存是最简单方便的法。

姜然不知云氏以前不，以前家里就院菜，估计就算也不会太多，她是知家里过腌菜, 当然腌菜也能储存菜,

而赵大娘善这些，不仅晒豇豆, 还有晒萝卜、瓜、扁豆……

趁着天气，姜然就学着了，上回姜传力过来, 她还嘱咐让云氏也些，订菜的就那么多，撞上夏季丰收的时节，多的菜晒成菜，后不是自己吃还是去卖，都能赚钱。

萝卜咸菜姜然就很喜吃。

腌菜也不能少，姜然让云氏腌了豇豆和酸菜，后面也能用。

菜的法简单，像南瓜什么的，直接切片放在簸箕上晒，豇豆则需要焯过之后，牵个绳挂上，能馅儿，蒸也好吃。

蒸这法就是赵大娘告诉姜然的，最好选块五，炖了，放凉之后切片。

找个大碗，面铺一层豇豆，上面铺一层五，放锅里蒸，因为姜然喜吃辣，还放了酱油辣。

这样香渗到豇豆中，吃着有韧劲儿，香味十足。这菜，赵大娘说菜比还好吃。

姜然买了两斤，其中一斤多五全给炖了，剩还有一块儿瘦相间的梅她剁了馅儿，把葱姜打去，馅儿摔摔打打黏稠发，攒成饼丢瓦罐中，用力压压，上放个，先蒸一会儿定型，再加上少许盐，放蒸锅上慢慢蒸着就是。

等吃过看看，若姜松也觉得味不错，就能拿去往外卖了。

她打算再买枸杞，姜然以前喝汤就见人放，补是次要，喝一罐汤效果不大，姜然觉得放这个好看，就显得这个汤炖得很到位，火候特别足。

蒸这个的时候，姜然还顺便蒸了茄。

等茄蒸好拿来，连着蒜、茱萸、葱等调味料，一起放石臼里捣。

为何这样姜然也想过，捣来的味混合充分，而且看起来更黏糊。

捣得烂如泥后，再把煮一，剥给放去，捣拌两就是一极其味的凉菜。

姜然自己生吃过，但往外卖，她觉得煮一更好。

临近正午，各家都了饭，炊烟飘向上空团作一团最后慢慢消散，各家的香味不一，姜家中午依旧吃米饭。

姜然闻着饭香，肚也开始叫，招财在她脚边打转，无师自通作揖，睛鼻都漉漉的。

姜然：“等会儿……”

蒸锅，她把上面的辣涮涮，放旺财的碗里。而后自己也尝了一片，香而不腻，瘦瘦而不柴，微微的辣味刺激味，豇豆足了油脂，今日的菜都算得上两菜一汤了。

再看招财，又冲她作起揖来。

姜然：“不行啦，一会儿给你汤拌饭，多给你片！”

招财大约是听懂了，不再闹，就围着姜然打转。它大不少，到姜家也有一个多月了。

小心绕开招财，往门走了几步，早起她就嘱咐姜松课快回来，可都这会儿了，人还没到家。

她去门张望一番，还是不见人，回去又等了一会儿，姜松终于了家门。

他手里拎了两个甜瓜，端了一竹筒甜汤。

姜然前一亮，“哥你回来啦！我都没活，你买这什么？”

平日活，姜然日日吃，今儿在家不累，她门买的时候看见了，却没想着吃。

姜松：“你在家待着也没意思，现在正是吃这些的时节，又不贵。”

哪里不贵，一份甜汤就十多文。

姜然笑了笑，“哥你可真好，快洗手，开饭了。”

事关新菜样，姜然还期待姜松对茄和饼汤的评价。

她想起以前煮片和酸汤鱼的时候，都是先，而后才想来，这能粉吃，今儿不一样。

姜松去洗了手，姜然忙去拿锅里的瓦罐汤。这个，她是用抹布捧着端来的，放桌上后又去拿勺盛饭，姜松大步跨来，接过饭碗，“你去吧。”

就兄妹二人，也没那么多规矩，等姜松端饭过来，她就迫不及待地先尝了勺汤。

只是鲜猪、和少许

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