其实， 李怀珠原先还觉得自己这掌柜当得清闲，后面有恒掌勺， 前有团娘桃娘招呼，忙是忙了些，但是还算能应付，可真等两兄弟一走，她才发现，合着平日里搬搬抬抬、洗洗涮涮、跑传话的零碎活儿，全是这哥俩包圆了的。

如今人一走， 李怀珠又扎了灶间。

恒掌勺， 李怀珠就打手，切菜、菜、蒸炸煮炖，让什么什么，直把她忙得脚打后脑勺。

就这么连轴转了三天，李怀珠实在扛不住了。

她倒不是吃不了苦， 在尚局那会儿比这累的活儿也过， 问题是那会儿年轻， 十来岁的年纪有使不完的劲儿， 如今虽说也没多老，可到底当了掌柜， 冷不丁这么一折腾，腰也酸背也疼，晚上躺觉着自己像被人揍了一顿。

第四天早上，李怀珠发现自己底青了一片。

还是趁早去南市转转吧。

南市牙行李怀珠算是熟门熟路， 几个牙侩都认识她了，见她市就了迎上来。

“李娘来了！这回是要挑什么样的？”

李怀珠：“挑两个伶俐的，能使的。”

牙侩笑起来：“这不巧了， 前些日有一批人来，都是好人家来的，手脚净啊。”

李怀珠一听就知他说的是什么，前阵里彻查大案，牵连了好些勋贵人家，府里抄的抄、贬的贬，仆从一拨一拨被送牙行，等着重新寻主。

这事说起来也是造化，勋贵们平日里作威作福，府里的才跟着吃香喝辣，如今主倒了，底人也成了抢手货，大多都觉着毕竟是在门大里待过的，力见儿总好一些。

李怀珠看中了两个少年。

一个瞧着十七八岁，生得眉大，另一个看着也差不多年纪，比他瘦些，眉却清秀些。

牙侩顺着她一瞧，笑：“娘真是火睛睛啊！这俩是原先就是灶上帮工的，烧火、择菜、洗洗涮涮的活儿都过，刘家这回牵连去，阖府上发卖，他俩就到我这儿来了……”

李怀珠打量两个少年几。

一个还有些张，眉清秀的倒是大方些，朝她笑了笑。

李怀珠微笑：“郎君叫什么？”

憨厚的那个说：“小的叫乔生。”

清秀的那个说：“小的叫成桂。”

李怀珠又问：“在主人家了多久？”

乔生说：“两年。”

成桂说：“三年。”

李怀珠又问了些灶间的事，两人说的话也对，一听就是过活的。

两个郎君的契拿到手，李怀珠要走，却被牙侩叫住了。

“娘且慢，还有一位是能聘的——娘要不要见见？”

李怀珠不懂：“聘的？”现在还有聘用制？

牙侩笑得一脸谄媚：“是个秀才，在衙门里过税款的事，如今想寻个差事，又不愿签契，便托我这边帮着寻摸寻摸。”

原来是个账房先生？

如今她手底两家铺，肆一家，酥斋一家，不少，李怀珠早想过请个账房，只是一直没碰上合适的，如今送上门的，还是秀才，还在衙门里过事，是在是不错啊。

牙侩领着她往后市走，穿过两巷，了间屋。

屋里坐着个三十岁不到的男，一青布衫，面容清瘦不说，眉还很和善，瞧着不像那些酸腐秀才，倒像个好相与的。

李怀珠问他之前在哪里事，他说在开封府一个县衙里贴司——就是衙门里帮着账目、写文书的“外聘人员”，不算正式编制，比账房先生多懂些商这边的门。

左谦是州人，考中秀才后便没再往上走，因着家贫，早早来谋生，在县衙里了五六年，经手账目从没过错，只是衙门里的差事不稳定，去年上换了知县，原来的班底被裁撤大半，他便失了这份糊的营生。

如今想在汴京寻个安稳去，不求富贵，只求温饱，

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