苑小桃一望去，翠生生的折耳段拌着红油、香醋、蒜末和葱，还有少许云贵特有的腐提味。

“这糯米酒也是师傅云贵老家的法酿的，用的是当地的圆糯米，发酵得刚刚好，甜而不腻，还带着酒香，女同志喝也合适，。”

苑小桃歇够了神，便早早地去了实验室。

走饭庄时，晚风微凉，在脸上却不觉得冷，邝家明拍着肚慨。

一鱼一折耳，嘴里的滋味层层叠叠，果然特别。

他们足足将酸汤鱼吃了一大锅，又涮了青菜、粉条，炸酥和凉拌折耳也吃了个光，糯米酒喝了一壶又添了半壶。

她尝一，这折耳嚼起来脆，带着独有的清辛香气，初尝便觉得不一般，再尝越嚼越香。

咱次结伴来吃汽锅。”

看他们吃得兴，邝家明也十分自得。

“好！”苑小桃答应得快，苑小桃笑着应，和俞周、邝家明别后，便和俞周并肩往学校走。

手里还拎着师傅特意打包的炸酥和折耳，心里满是喜。

“除了酸汤鱼，他们家的汽锅也一绝。”

每一都裹着酸汤的味，解腻又开胃。

日过得飞快，三天的假期转瞬即逝。

脆生生的着鲜的酸汤鱼，再合适不过。

锅里的酸汤还在咕嘟咕嘟煮着，邝家明接着把豆腐去。

炸酥端上来时，更是让人前一亮。

也夹了块鱼，慢慢尝着，眉柔和。

苑小桃喝着甜糯的糯米酒，吃着鲜的酸汤鱼，听着邝家明和俞周聊着科研上的趣事，心格外舒畅。

再豆芽菜，豆芽脆生生的，满酸汤后依旧带着脆。

等服务员送来凉拌折耳摆上桌，他迫不及待地推荐这小菜。

“确实地，这酸汤的发酵火候正好，不淡不烈，衬得鱼更鲜了。木姜的量也放得刚好，提香却不抢味。”

邝家明喝了一，咂咂嘴，“我也是偶然寻到这地，来了就舍不得走，隔三差五就来解解馋。”

张教授已经和师兄师们都来了，桌上摆着厚厚的笔记本，都是大家

酒清醇透亮，带着糯米的清甜香气，度数不，抿一，甜香在嘴里散开，乎乎的顺着咙去，解了酸汤鱼的微辣，又衬得鱼的鲜味儿更突。

“快来尝尝这个，折耳的味可是特别，不知你们吃不吃的惯！”

酸香解了酥的腻，酥的香又丰富了酸汤的味，绝至极。

金黄的酥切成小块，外炸得焦脆起泡，里的猪鲜实，裹着椒和盐的原始香味。

豆腐饱了酸汤的滋味，咬一，豆腐的混着酸汤的鲜，满生津，恰好中和了酸汤的烈，吃着格外顺。

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这一便上了。

听到他的评价，邝家明忍不住称赞一句，“行家啊！”

三人边吃边聊，从西北的黄土坡聊到首都的科研工作，从果树栽培聊到数学研究。

邝家明又将半盘的小酥丢酸汤里涮上几秒，外了酸汤的滋味，表变得微，焦香混着酸鲜，里依旧鲜，又是另一番风味。

邝家明拎起一壶糯米酒，给三人各倒了一碗。

苑小桃直接空吃一个，满焦香，里面锁住了满满的。

“这顿吃得太舒服了，次还来，我带你们尝尝他们家的汽锅，原原味，鲜掉眉！”

梧桐叶落在两人肩，路灯的光洒来，拉的影。

再谈到俞周最近发表的重要级国外期刊，越聊兴致越。

直到肚圆的，齿间还留着酸汤和鱼的鲜香，才意犹未尽地离开。