好吃了，大伯，你这手艺也太了！”苑小桃竖起大拇指，惊艳得睛都亮了。

苑大伯被夸得眉开笑，脸上的皱纹都舒展开了，拍了拍她的肩膀：“好吃就多吃！待会儿还有更好吃的呢！”

果然，没过多久，辣炒猪肝就端上了桌。

三婶娘把猪肝切成薄片，用酒和淀粉抓匀腌制，这样炒来的猪肝才不柴。

大铁锅里的油烧得冒烟，葱姜蒜辣椒爆香，倒猪肝快速翻炒锅。

盛来的猪肝泽酱红，油光锃亮，夹起一片放嘴里，，一腥味都没有。

蒜苗的清香中和了猪肝的鲜香，辣味恰到好，刺激着味，好吃得让人停不来。

院里的席摆了满满一院，一张张八仙桌拼在一起，坐得满满当当，每桌都是满满当当的菜。

炖得烂脱骨的猪肋排，轻轻一咬，就从骨上掉来，满嘴都是香。

红亮诱人的红烧，而不腻，瘦而不柴，甜咸适中。

酸辣开胃的凉拌白，一片接一片，本停不来。

鲜香的辣炒猪肝，还有清炒的脆豆橛，金黄酥脆的炸生米，酒最好不过。

最后压轴的，是一锅猪血酸辣汤。

二婶的猪血酸辣汤，是村里人人都的味。

她把新鲜的猪血切成手指细的小条，猪血是刚杀的猪放来的，新鲜得很，颜红亮。

然后焯去腥，又切了豆腐丁、泡发好的木耳丝、黄菜，还有切得细细的榨菜丝。

大铁锅里倒油，油后葱姜爆香，添上一大瓢熬好的骨汤，白郁的骨汤烧开后猪血和各菜。

煮到猪血浮起来，加多多的陈醋和胡椒粉调味，最后勾上薄薄的红薯淀粉，一锅气腾腾的猪血酸辣汤就好了。

苑小桃盛了一碗，汤的颜红亮诱人，猪血味，豆腐鲜香，木耳和黄菜脆可。

喝一，酸辣开胃，陈醋的酸香和辣椒油的香辣在嘴里炸开。

汤顺着咙去，乎乎的，整个人都清醒了，之前吃的腻味一扫而空。

“这汤太好喝了，酸得过瘾，辣得舒坦！”苑小桃喝了一碗还想再喝。

院里闹非凡，乡亲们都坐了来，大碗喝酒，大吃，声笑语此起彼伏。

苑小桃被让在了首席的位置上，梁书记和乡亲们过来给她敬酒，说着掏心窝的祝福话。