刘厂看着闹的堂，笑得合不拢嘴，拍着苑小桃的肩膀说：“小桃，你可是咱们厂的大功臣。”

正准备回校，刘厂却执意挽留，拉着她的手往堂走，语气络。

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这丝都是厂里在村里设的加工现杀的土，撕成细丝后用香油拌过，香扑鼻。

再铺上丝、绿豆芽、胡萝卜丝，浇上用醋、酱油、糖调好的酸甜，最后撒上一把葱，一碗丝凉面就成了。

后来来打饭的工人师傅们，看到丝凉面都抢着要，没一会儿就卖光了。

缺新鲜菜，这椒麻脆藕准能卖得好！”

有人吃完还扒着窗问：“刘师傅，这凉面大好吃了！明天还不啊？”

每个人的车把上都挂着给家里买的年货，叮铃铃的车铃声在雪地里格外清脆。

师傅们发了工资，都想着给家里添东西，布票、粮票、票揣在怀里，一个个兴采烈的。

邮局里也人声鼎沸，有人拿着信纸给远方的家人写信，有人排队打电话。

大冬天吃凉面，这倒是新鲜。

刘厂蓄一笑：“明天汤炝锅面换换样，后天再凉面。”

一大门，正对门的桌台上，大铁盆里码着整整齐齐的丝。

“小桃，你可是稀客！正好到饭了，今天说啥也得留吃饭，尝尝咱们堂新琢磨的凉面。”

旁边的盆里放着焯好的绿豆芽，翠绿翠绿的，还有切得细细的胡萝卜丝，红绿摆在一起，看着就有胃。

还有外省来的采购人员，急着拍电报给厂里报信，说洼乡的酱菜和罐质量好，要多订些货。

日一天天过去，冬天越来越，洼乡却一都不冷清，反而是火朝天的景象。

堂大师傅拿起细面条，在开里焯了一，捞来过了凉，控后拌上香油防粘。

路上骑自行车的人也多了起来，日好了，有工业票、有余钱买自行车这大件的乡亲们越来越多。

听到这话，工人师傅们有的喜形于，有的略显失望，各有各的偏。

两大海碗丝凉面端上桌，刘厂地邀她品尝。

苑小桃婉拒不成，只好笑着跟刘厂来到堂。

苑小桃扬起杏眸，笑着说：“我早就盼着洼乡乡亲们的日能越来越好。”

早上天还没亮，路上就有不少工人踩着雪往厂里走，棉手上沾着雪沫，嘴里哈着白气，脸上却挂着笑。

供销社和商店里更是挤满了人，队伍排得老。

苑小桃一边手把手给工人师傅指导，一边写腌制方，忙到了中午。

他当即让人把车间里的技术师傅叫来，让苑小桃当面请教腌制方法。

“这椒麻脆藕一推，准能让咱们厂这个冬天更红火！”

堂还特意熬了乎乎的面汤，撒了些葱和盐，喝完凉面再喝一碗汤，胃里又舒服又和。

洼乡中学和保育院的孩们上学条件也好了起来。

凉面？

苑小桃不再客气，端起一碗尝了第一，立刻被凉面丰富的惊艳到了。

中学的教室里烧着炭火，烘烘的，再也不像以前那样冻得人手脚发麻，同学们的手也不会生冻疮了。

不是酱菜厂、联厂，还是玻璃厂，最近的订单都多到接不过来，加班费给得足，大家活也浑有劲儿。

凉面，丝鲜味，绿豆芽和胡萝卜丝脆生生的，酸甜裹着面条，一去特别开胃，一都不腻。