：“不全是我方好，主要是咱洼乡的材好。”

“洼乡背靠大山，天的齿苋、夏天的野菌菇、秋天的野山椒，还有野杏，都是现成的好材。”

她越说越投，“就说齿苋酱吧，得选带的尖，用开焯一焯再晒半，拌酱时加勺山泉熬的糖，既能中和苦味，又能提鲜。”

“野山椒酱要加些晒透的萝卜，脆劲儿能盖过辣气，吃着不呛。真不是我厉害，是咱这儿天杰地灵，材实在。”

她讲得条理清晰，如数家珍。

从选材的时节到比的讲究，连酱菜发酵时的温度控制都说得明明白白，没有本在面前，全凭述，却像刻在脑里似的准。

李梅越听越惊讶，笔速都快赶不上苑小桃的语速——

她原本以为苑小桃只是在生产上有些浅见，没想到苑小桃的见解竟如此专业。

甚至提到“野菜腌制时要控在20度左右，发酵才匀”这专业细节，比她这个常外采访的记者都懂得多。

“你怎么会懂这么多？” 李梅忍不住问，语气里满是赞叹。

苑小桃摸了摸后脑勺，笑得坦诚：“平时活时就琢磨，后来又跟品厂的师傅们了不少。再说，这些都是为了让大伙能多些好吃的产品，多琢磨琢磨总能想法。”

正说着，燕抱着一摞作业本路过，忍不住探笑着话：“李记者，小桃不光懂这些，学习也是全校第一。上次全县考试，她还拿了县第一呢！”

李梅闻言更惊喜了，看着前这个既懂生活又学习的姑娘，忽然觉得这次湖山县之行太值了。

他们《中学生报》策划的“基层少年风采”专题，总算找着了最鲜活的例。

采访刚收尾，校门就传来朗的笑声，吴厂和供销社杨主任风尘仆仆地赶来了。

杨主任手里拎着个鼓鼓的蓝布包，一走近就赶打开：“李记者，小桃同志，可算赶上了。这是咱湖山的特产，您可得尝尝！”

布包一打开，李梅顿时前一亮。

玻璃瓶装的山楂罐透着琥珀，颗颗山楂饱满透亮，糖清亮。

油纸裹着的心糖印着“湖山特产”的红字，边角系着细麻绳，整整齐齐码在纸盒里。

还有两罐酱菜，一罐装着绿的野山椒酱，一罐是绿的齿苋酱，罐封得严实，贴的标签字迹工整。

这哪是她印象里乡“糙”的特产，分明比城里供销社卖的还致。

尤其是那罐山楂罐，光一照，果的纹路都看得清清楚楚，让人忍不住想立刻拧开盖尝一。

“您别嫌少，” 吴厂笑着说，“知您来采访小桃，这是我们特意让供销社和厂里准备的。咱湖山不光有这些，还靠着大湖呢。”

“洼乡的大河就是从湖里去的，湖里的鱼最鲜，没半土腥味，今天特意让品厂的大师傅了清蒸湖鱼，您可得留来尝尝！”

李梅本想推辞，可架不住两人，再看苑小桃里满是期待的光，便笑着应了。