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第406章 主线任务:591%(1/2)

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主线任务:591。

不够合与层会化掉的问题很好解决,这是因为缺少一步工序。

的最后一步,熟成。

放在前的这个的糕上,它的熟成步骤就是冷藏。

冷藏几个小时之后,它会呈现最完的状态。冷藏的低温会改变糕生胚,低温让分分布更均匀,风味也会更好地结合,这三材的甜味会和谐地合在一起,形成更妙的复合甜味。

她能够预想到,等熟成后,这中的板栗味就更加突充满脂香的圆会包裹着整个味觉验,山药泥的回甘余韵悠

是相当合适的搭方式,味完全没有问题。

凌菁,这次的创新还成功的嘛。

果然,材简直就是为了糕而生了,明明是植,却可以用简单的烹饪手段油的味

之后别的需要油的菜、糕等也完全可以用它代替一

那接来的问题,就是如何实现这的自动化。

中华餐厅目前的问题依旧是之前的问题,员工人手不够,现在店里的厨师机人们工作基本都要饱和了,不好把这个新糕的工作加给现有的厨师机人。

要说满负荷……厨师机人们确实没有满负荷,晚上至少有几个小时,厨师机人们是休眠时间的。

但凌菁不想把工作给它们添加得那么满,二十四小时无休运转。倒不是担心员工会不会抗议哈,能让系统分来的机人们应该不会有这样的反应。

她担心店里如果员工这样满负荷运转,但凡了什么特殊况,或者有什么急需求需要个队都找不到空。

二十四小时运转,代表她耽误一会儿机人的时间,就能连带着把它们别的工作耽误了。

更何况,系统商城里各各样的机那么多,糕又不是主店里那些工序复杂的菜品,完全可以用积分实现自动化。

能用积分解决的事儿,就不太是事儿。

能有多来的厨师机人专门当糕师傅自然好,现在没有,凌菁也有解决办法。

她先把每字样的四十个模买了,加上刚才那个,共两百个,4000积分。

然后在系统商城里继续翻找。

【专用板栗脱壳机(采用蒸汽淋使板栗外壳开裂,再经柔室刷洗,分离外壳与涩,得到完整率板栗仁。)】——800积分,买。

板栗的需求量提升上来,手剥不现实。之前的汤品中也用到了板栗,脱壳是厨师机人们负责的,这个机来,也能给它们腾更多时间来烹饪。

还有【搅拌机】120积分,大容量的【商用冷藏柜】900积分,蒸锅120积分,再买两个储箱和两个大铁盘。

还有最重要的——定制成型装压模机。

【定制成型装压模机(专为设计,可自动完成定量装、多层填充、准压模成型、脱模,适特殊方,实现效生产。)】——1500积分。

买!

再把所有机的自动填充、自动货升级上。

这样,一条完整的糕

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