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主线任务:591。
味
不够
合与
油
层会化掉的问题很好解决,这是因为缺少一步工序。
糕
的最后一步,熟成。
放在
前的这个
的糕
上,它的熟成步骤就是冷藏。
冷藏几个小时之后,它会呈现
最完
的状态。冷藏的低温会改变糕
生胚,低温让
的
分分布更均匀,风味也会更好地结合,这三
材的甜味会和谐地
合在一起,形成更
妙的复合甜味。
她能够预想到,等熟成后,这
糕
中的板栗味
就更加突
,
油
那
充满
脂香的圆
会包裹着整个味觉
验,山药泥的回甘余韵悠
。
是相当合适的搭
方式,味
完全没有问题。
凌菁
了
,这次的创新还
成功的嘛。
果然,
油
这
材简直就是为了糕
而生了,明明是植
,却可以用简单的烹饪手段

油的味
。
之后别的需要
油的菜、糕
等也完全可以用它代替一
。
那接
来的问题,就是如何实现这
糕
的自动化。
中华餐厅目前的问题依旧是之前的问题,员工人手不够,现在店里的厨师机
人们工作基本都要饱和了,不好把这个新糕
的工作加给现有的厨师机
人。
要说满负荷……厨师机
人们确实没有满负荷,晚上至少有几个小时,厨师机
人们是
休眠时间的。
但凌菁不想把工作给它们添加得那么满,二十四小时无休运转。倒不是担心员工会不会抗议哈,能让系统分
来的机
人们应该不会有这样的反应。
她担心店里如果员工这样满负荷运转,但凡
了什么特殊
况,或者有什么
急需求需要
个队都找不到空。
二十四小时运转,代表她耽误一会儿机
人的时间,就能连带着把它们别的工作耽误了。
更何况,系统商城里各
各样的机
那么多,糕
又不是主店里那些工序复杂的菜品,完全可以用积分实现自动化。
能用积分解决的事儿,就不太是事儿。
能有多
来的厨师机
人专门当糕
师傅自然好,现在没有,凌菁也有解决办法。
她先把每
字样的四十个模
买了,加上刚才那个,共两百个,4000积分。
然后在系统商城里继续翻找。
【专用板栗脱壳机(采用蒸汽

淋使板栗外壳开裂,再经柔
脱
室刷
与
洗,分离外壳与涩
,得到
完整率板栗仁。)】——800积分,买。
板栗的需求量提升上来,手剥不现实。之前的汤品中也用到了板栗,脱壳是厨师机
人们负责的,这个机
买
来,也能给它们腾
更多时间来烹饪。
还有【搅拌机】120积分,大容量的【商用冷藏柜】900积分,蒸锅120积分,再买两个储
箱和两个大铁盘。
还有最重要的——定制成型
装压模机。
【定制成型
装压模机(专为
糕
设计,可自动完成定量
装、多层填充、
准压模成型、脱模,适
特殊
方,实现
效生产。)】——1500积分。
买!
再把所有机
的自动填充、自动
货升级上。
这样,一条完整的糕
生
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