汤桶继续熬着。

油泼辣椒油完，凌菁开始炸酱。

至此，汤底、酱料就基本准备完了。

设置完全自动面条生产线，她转熬制汤。

共享完，把祥祥的录制打开。

第一锅倒宽油，油烧后关掉火。

最后，再加少量白糖提鲜，搅匀。

等锅里油温晾凉些，分次把混合好的佐料慢慢倒油中，边泼边搅动，激发香味来。

凌菁带着祥祥来到了后厨，让福福共享了目前所有的菜谱。

「好的老板。」

相应的材填充完，机上的面板作一目了然，只需要选择面条的类型和份量。

炸酱面的菜码都让自动切菜机理——黄瓜丝、胡萝卜丝、萝卜丝和芹菜丁。

等都彻底煮熟了，捞来放凉备用。白萝卜也放汤锅里，煮熟了捞来晾着备用。

另外两个汤桶用猪骨和架熬制，程跟骨汤类似。

转小火，不停的用锅铲推炒，防止末和酱料粘锅。

凌菁买了用碱，添加机，再添加用油、盐。

专供面馆后厨。

锅里的油「刺啦」地沸腾起来，凌菁趁此时，倒了混合好的黄甜面酱。

凌菁设置机，生产120克普通细面、120克普通鲜面条、120克宽面、120克碱面。

把香料研磨机之前产的辣椒粉、芝麻混合，加椒、八角、香叶等香料。

和骨用冷浸泡完，冷锅，煮沸后撇掉浮沫，去腥。

「最好能放一夜，油泼辣椒油的颜会更加鲜亮。」凌菁转跟祥祥叮嘱。

开后转小火，随时关注着汤桶里的况，不时撇去浮沫。

全自动面条生产线的作很简单，只需要接上，升级完自动填充，再购买好面条生产中需要的品添加去即可。

这个厨师机人得跟福福吉吉也很像，唯一不同的是手臂和接有一圈金边。

汤都熬上了，凌菁转，在四灶台上开火，架起两锅。

搅好后静置。

瘦让绞菜机绞好，等锅里的丁煸完，把瘦末锅中。

人放来。

她把瘦末炒至变，加葱姜末，料酒顺着锅浇一圈。

面粉自动填充。

炸酱的原料就没法全从已有材里拿了。

凌菁在切间又添置了一台自动切菜机一台自动绞菜机，自动切菜机升级到二级，两个机的自动填充和自动货都升级了。

煮过的骨、，再加上大块、姜块、大葱段和自制的香料包都扔汤桶里，加熬上。

一锅熬制辣椒油，一锅制作炸酱。

黄酱和甜面酱都不是目前餐厅里能生产的。

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黄酱用清澥开，倒甜面酱搅匀。

那就起名祥祥吧。

她从系统商城里购买了足量的黄酱和甜面酱，多余的放在铁质层架上储备好。

慢慢熬制二十分钟，等锅里的香味溢来，油也和酱分离，浮在上方，就可以关火了。

跟外表没什么关系。

凌菁熬了两桶。

后厨是连通的，她打算让祥祥作为面馆主厨，这边清闲的时候去福福那边帮忙。

锅烧后倒大量油，煸丁——小火慢煸。

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「老板好。」

祥祥声音比福福吉吉都轻些，它面板上的两只睛眨了眨，把老板说的全容记录来。