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第276章 专业的厨子(2/2)

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韩纪抬望天哨,反正他不洗——这玩意儿多脏啊,而且他是来蹭饭的。

里装着一堆鸭脏,鸭肝鸭心还好说,鸭肾鸭……

第一次在未来第三代女主人面前展现厨艺,谁都别想影响我发挥!

于是林李俊航韩纪仨人石布猜拳,韩纪输,他洗。

“芋。”李俊航又冒来解释,“要把芋蒸熟捣成茸,裹在鸭外面炸制。”

实在太大,两只开膛破肚去了脏和之后,每都还有差不多八斤重。

哎,还是和年轻人在一块儿有意思。

韩纪嗷嗷叫,不服气,,“不行!重来!你们俩是两,心有灵犀,你们不能欺负老实人!”

眨眨,“想吃。”

李俊航被“两”,“心有灵犀”,两个词儿说的很开心——不过帮忙是不可能帮忙的,重来也是不可能的,笑嘻嘻的,“洗去吧你!”

≈ot;“荔茸香酥鸭最好吃的位要用鸭。”陈叔的刀在鸭上轻巧游走,“这鸭瘦正好,脂肪足,但又不会太,油脂的颜也好看,是香酥鸭的上品。”

一边的陈叔看着一群年轻人边活边搞怪,笑呵呵。

陈叔想了想今晚的菜和吃饭的人,只留了半只,也就是四分之一。

看着那块鸭在陈叔手渐渐变成均匀的薄片,问:“荔茸是什么?”

——鸭比较多,分成了三袋装。

接着就开始理鸭了。

李俊航皱眉,“脏。”

犹豫了一,一咬牙,“猜拳!愿赌服输!”

接着就开始荔茸香酥鸭。

和一小撮盐:“这菜讲究原原味,调料越少越好。”

先烧一大锅开,然后了脖上的一撮,一刀去放血,然后就是——这个就大家一起上了,速度快

看看李俊航,又看看韩纪……没人肯洗。

另一只则是整直直接放了天麻,杜仲,红枣去炖。

接着就是开膛破肚一条龙。

等人忙完了再洗要等好一会儿,而且林也不好意思。

本来就搞笑的表看起来更搞笑了。

心想专业的厨真的好厉害啊——她就是一辈饭也不可能把鸭切的那么薄,她只会一刀去剁成大块。

陈叔已经蒸上了芋,转开始调制酱料,颜橘红鲜亮,好看的:“这是海鲜酱混合南,待会儿用来腌鸭。”

不大,直接用了两个炖盅放在大蒸锅上隔蒸炖。

韩纪苦哈哈的开始洗,动手之前还了张纸巾,团吧团吧成两个小团到鼻孔里。

脏煮米粉,炖四汤都可好吃了,尤其这还是这么大一只鸭,还是乡养的土鸭脏,一定更香了。

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陈叔在忙着收拾鸭也没空。

“去去去,”陈叔挥菜刀赶人,“别捣啊,老实一边等着去。”

这会儿凑过来就想去掀蒸锅,“有没有好的,我先尝尝味儿。”

看林兴趣,陈叔就一边一边介绍。

大喜。

其它的四分之三剁吧剁吧切块,鸭跟鸭装在一起,鸭翅跟鸭翅装在一起,鸭跟鸭装在一起,爪脑袋装在一起,分了几袋丢冰箱冷冻了。

李俊航也松了气。

另一边韩纪终于洗完了脏,又用洗手洗了三遍手,终于把手上的腥味儿给洗掉。

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