燕窝汤不好喝

陈叔调大了油烟机的力，接着起锅烧油。

陈叔看了看火候，转理鸭。

他将鸭片用特制酱料腌制，然后裹上一层细腻的芋泥，最后沾上薄薄的面包糠。

“这面包糠是我自己烤的，”陈叔冲林解释，“用法国面包，去烘一再碾碎，比普通的面包香！”

“洋人这大面包吃是不好吃，但拿来磨面包糠还真香的。”

林，嗯，记住了。

油锅里的温度恰到好，陈叔将鸭一片片锅中。滋啦一声，金黄的泡泡快地围上来，香气瞬间爆炸般充满整个厨房。

等全炸完，把炸好的东西摆盘端餐桌上，陈叔又从保温箱里取一个小罐，打开后是晶莹剔透的酱，≈ot;自己熬的桂，香酥鸭一绝。≈ot;

去掉了骨和翅膀，还有足足将近两斤重的鸭，真的是满满的一大盘。

韩纪想上手抓一片来吃吃，被李俊航敲了一后脑勺。

“馋鬼！”

“没事儿，”后传来陈叔笑呵呵的声音，“趁吃，这菜趁吃最香了。”

于是偷吃的变成三个。

林一咬去，发“咔嚓”的声音，最外层是面包糠炸制后形成的蜂窝状脆壳，中间层是绵密细腻的芋泥，带着荔浦芋特有的粉糯香甜，最里层则是腌制味的鸭，保持着恰到好的度，却又没有鸭特有的腥味。

林睛亮了。

她本来还担心用这养这么久的老鸭，这菜会又老又柴，不够。

没想到不但完全不会，还多了一份类，特有的嚼劲。

再沾一陈叔带来的桂——唔，甜甜的。

林转冲陈叔竖起大拇指，“好吃！”

跟着陈叔又炒了几个快手菜，等电饭煲里的大米饭闷熟了，也可以开吃了。

满满一桌菜也是很丰盛了。

一个天麻杜仲红枣鸽汤，一个燕窝鸽汤，一个香酥鸭，一个锅菜，一个酸辣土豆丝儿，一个五炖豆角，一个椒盐鸭——刚才那半片鸭鸭被片了，香酥鸭，剩的就被剁成小块椒盐了。

四个人吃四菜两汤，也是很足够的了。

陈叔也忙活完从厨房来了，“鸭脏我放冰箱了，我看今天菜够了，再多也吃不。”

林，“够了。”

还多了呢，每菜的分量都很大。

一群人招呼着开吃。

李俊航给林盛了一碗燕窝鸽汤：≈ot;先喝汤，尝尝看。≈ot;

林接过碗，小心地了气。

汤清亮，飘着几颗枸杞和红枣，香气扑鼻。

她抿了一，鲜的滋味立刻在腔中扩散开来。

是很鲜，但是有腥，那味也说不上来，也不是不能吃，但是林不喜。

林喝了两就把汤勺放，笑，“不错的，你也试试。”

这就是不喜了。

李俊航秒懂，又用自己还没吃过的碗，给盛了一碗天麻杜仲红枣鸽汤，“再试试这个。”

林接过来，又试了一。

≈ot;好喝！≈ot;她睛一亮，≈ot;比我在广府喝的那些老火汤还香！≈ot;

李俊航

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