由于着小雪，祝明璃不再府，就在屋提前筹划年节的事宜。

谁知人算不如天算，安竟开始落雪了。

阿八和她的学徒又忙着打农，开要用，也不能空。

她补充：“但货品是越卖越好了。娘之前信中写货回来，自家改制，我这些时日也把东西备齐了，就差人手了。”

“娘！着雪，您怎么过来了？”

无论如何，都要“饥饿营销”一段时日了。哪怕是立刻与掌柜商议，又在西市定，培养人手也需时日，万不能立刻开张的。

秀娘一怔：“借阅室？”

祝明璃不再要求他们修改，而是寄回让他们抄录几份。

至少买鸭鹅和小猪崽的钱是有的，不用过日。

回这么快推新，连打名声都不用，自有客人上门。

首日便这般火爆，来迟了的连座儿也没有，众人都以为是一时新鲜，却不想到了第三日，还是这样。

才窝了两日，祝府那边就将修改好的手稿送了过来。

雪定然是要喝酒的，都喝酒了，着乎乎的锅岂不是更好？

掀开帘，来到后院，祝明璃估摸着后院地形，陷思量。

“甄”是个品牌，肆打响了名，书肆也要跟随其步伐。

——客太多，酒肆无法全数接待。昨日其余两位掌柜来找我商议，想同样参与锅生意，娘是否有意？

火锅确实应该连锁的，但让她卖给其他两家，她也是不大愿意的。别的不提，同在东市，注定会抢生意。

沈府的地方倒是足够，但婢又不是很够，且这样有一搭没一搭的活计终不是久之计。不能让婢兼职，改制需要培养新的人手，一直去。

再磨蹭已无意义，提早半日，午就上了锅。

或许西市再找一家？

几步路，祝明璃懒得撑伞，快步走屋，拍掉上的雪：“我有个新，得来看看能不能施行。”

这样的况持续去，年关再赚一赚，明年开，赚的钱不仅可以扩大作坊、修宿舍、产农等等，就连启动畜牧场的资金也有了。

祝明璃把这封信扣，想着再过两日看看度会不会去。

祝明璃读完，也有些疼。

签契的时候，酒肆掌柜和祝明璃都没觉得能火爆到需要另开一家的程度，所以双方都未提及他卖一事。

幸亏甄味提供了许多菜，否则连上菜都难，别说斟酒了。

秀娘笑：“比以往好。”但说很好也不至于，毕竟书就这些，重要的那些，学早就有了。

本该逐渐减弱的度再次迎来峰，幸亏雪不大，作坊日日还能送菜品来，否则酒肆会直接面临痪的局面。

祝明璃却没有上解释，而是问：“最近书卖得怎么样？”

随即唤人备车，装好银钱，冒着小雪了府——在房中窝不去了，被事推着走，得去书肆瞧一瞧。

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祝源再也没有了回信。

祝源甚至给祝明璃写信，说他到现在还没抢到最大的那间房与友聚。小妹既然是甄味东家，想必能在酒肆那边说得上话，帮阿兄安排一可好？

除了早退邀友人来品酒的官员，还有得知消息连忙来过嘴瘾的纨绔弟，别说雅间，就连大堂都不剩位置了。

掌柜赚得多，意味着肆赚得多。阿青随着送底料和菜品的车夫去了一趟，回来后忧心忡忡地给祝明璃去了封信。

后厨切茄瓜蔬菜的厨娘忙得脚不沾地，掌柜脆让厨那边撤几人，今日停售寻常菜，全人手用来帮衬锅生意。

秀娘见她蹙眉，小心问：“娘有何烦心事？”

这次不仅容妥帖，就连版面都规规矩矩照祝明璃的要求排好了，已然是合格成稿。

秀娘难掩惊讶，卖杂货的还不足够，娘竟又想了新？

她没想到锅会这么火爆，本以为客主要是上次参与沈府宴会的，却大大低估了安人凑闹的。

午书肆没生意，秀娘正在补货，余光见车停在店肆前，连忙放掸，匆匆迎过来。

祝明璃：“我在想，后院是搭个改制货品的小作坊呢，还是该设个借阅室。”

祝明璃回了句：阿兄的手稿修完了吗？

中午的客量尚算平常，毕竟开得突然，吃锅的就三桌。其余两家放弃的酒肆一打听，也放心了。

祝明璃颔首。本来想着这些活计作坊起来容易，但最近锅爆火，他们菜品都来不及，腾不手。

没成想到了暮间，皇城还未值，酒肆就已座无虚席！

酒肆的火爆送来了大量的分成，祝明璃将账目一拢，资金充裕，什么都有钱了。