此很是满意。

于是她优哉游哉地了放松活动——一阶段的计划。

冬至七日为她狠狠捞了一笔金，若再加上婚庆糕的项，别说买荒地，就是好地段再添间铺面、雇人手也绰绰有余。

果然，渡过最初创业的艰难时期，待资金短缺的问题解决后，接来发展扩大就容易很多了。

首先是杂嚼铺和糕肆，这是她资金最大来源。如今糕肆收已稳定来，京城烘焙的只有她一家，没什么竞争。

想要扩大生意，可以，但烘焙人手很难批量培训来，且开分店没有必要，安城客源集中在这一片，使唤仆役或乘车都能到店购买。就算不跑，他们还有“外卖上门”服务，已经很全面了。

她在笔记写：糕肆。如何继续发展？

至于杂嚼铺，这可的东西太多。它不专营某一项吃，光是不断推陈新的零就可以让收持续。祝明璃之前考虑过从系统那里获得酿酒资料，搭着酒买，收肯定能暴增。但依旧是那个问题，没人手，地盘有限。还有就是安有酒肆、酒行，她卖酒能占多大的市场？

例如西市有诸多胡店，胡姬侍酒，属于专业喝酒的地盘，有些人就喜这闹的喝酒氛围，和零售酒不一样。且西市酒肆多为“前店后坊”之制，后院有作坊，酿造也方便，都属于大规模经营。

如果她要酒生意，是伴着杂嚼铺当零售饮品卖，还是另外租赁店肆专门酒肆？酿造的地盘又选在何，“前店后坊”的店肆？还是挪到城外作坊？

笔记又添一行：杂嚼铺。冬日新品？酿酒零售还是开酒肆？

说到作坊，这属于祝明璃的大后方，一直在默默提供支撑，且招募人手不似糕肆那般艰难。

所以她写“作坊”二字，画圈，备注：必须扩大。

她现在算是有会，人手的招聘永远跟不上生意腾飞的脚步。宿舍必须建起来，培训也要跟上。酿酒是否通过作坊还需考量，但作坊里农生产必须提上日程。

不知阿八学得怎么样了，赶在播前，农得造来。农造了，庄的农业知识培训也得跟上，这样来年农田才能多产粮。

土豆得播去，就选致病几率极低的那块地儿。冬至收理清后，第一件事就是找严七娘咨询买荒地的事儿。

农庄写：农、土豆买地、农业知识培训。

书肆作为小老幺，还没开始赚钱，刚刚把创业资金投了去。祝明璃也不偏心，四手齐抓，等货品全买回来后，得亲自去书肆看看装潢，让秀娘试卖一段时间，再行策略修改。

还有一，“小卖”是为了拓展营生，而不是挤占书肆原本的售书生意。祝明璃还是想把书肆好好经营起来，至少能让祖父那些孤本卖一批，再印，不要绝版。

不过如何经营，还得实地考察，与秀娘、掌柜好好沟通。必要时，请读书人沈令文、严七娘等行度采访，了解客购书需求。