冬至七日一结束, 首日午，阿青就把账本送了过来。由于每天卖货都有简单记账，闭店后账, 账本比以前省力许多。

祝明璃翻阅细看, 售货量太大, 账面确实存在些小疏漏, 好在不严重，她稍微整理后，便把账理好了。

之前的销量对比，芋片、山药片在冬至销量提了三成，粉丝销量更是提了六成多。祝明璃猜测前者是待客摆桌面上用, 后者是赴宴回来没到饭, 厨房起灶饭费时，脆用速粉丝凑合。

甜糕的销量在前四日提升很猛, 后面慢慢减少, 日均来算，比以往提将近四成。

果然还是节日的消费力最, 这些甚至不是节令特殊, 依旧到了销量提升。

接来就是重戏“角”, 把厨娘仆役赏钱、送车费、成本、试尝品支减去, 仅算利, 足足二十五贯。

此时正二品官员年月俸24000文，也就是说，光是这七天卖饺的钱, 就快赶上他到手工资，可以在安赁一年的小民宅了。不过到了五品以上，也不靠月俸过活了。

祝明璃心怒放, 不过越是这样，越不能贪心。饺之所以卖的好，全因节庆加味新鲜加成。

以她的销量，安城各肆不可能不红。饺本没有技术量，又脱胎于此时的“馄饨”，吃过就知馅料是什么了，复刻不难。

小店会跟风卖，府上厨娘也会模仿，再卖就卖不起量了还废人手，老老实实特菜品更适合甄味的经营路线。

七日的帐清了，估摸一本月项，扣去人工、杂项，这个月收飙升。等婚庆生日糕推销去，杂嚼铺、书肆一步扩展，钱只会越越多。

想到这儿，祝明璃先写信给严七娘，提前把买荒地的事问了，免得冬日雪后办事不方便，买了也只能闲置。

她的信刚寄去，糕肆的信就来了。

祝明璃急忙拆开，果然是郑国公府的回信到了。

很简单，人家不仅要订糕，还要够大的，只要够满意，价格可以给到十贯。

祝明璃看到这个数字，有一瞬间发：不愧是要嫁王府的国公府“老钱”，为个婚礼能一掷千金。

人家大主顾都这样说了，祝明璃还能说什么，赶给索娘那边写信，再派两个婢过来学糕。

郑国公府的娘在这方面砸钱，就是想婚宴上能惊艳四座，狠狠风。祝明璃比她更想一战成名，赶又想了几个裱嘴的样式，给沈府匠人，让他们打来，糕上的装饰能更丰富一些。

沈府所在的坊离郑国公府更近，再加上型婚庆糕需要大场地，这四名婢就留在沈府练习，大婚当日也要早起烤糕胚、糕，把抬过去的路程耗时扣去，至少提前一个时辰把糕送到。

安降温快，估计当日和把糕放冷藏一样，也不会变形。

光是想到这个利，祝明璃梦都要笑醒。恨不得安城日日都有富贵人家嫁皇亲国戚，一个月就能在安买个三民宅小院了。

婚庆糕销量有限，生日小糕总能多卖。这个价格卖得便宜，一千文，五寸大小，男女老少都能用。寿辰的寿桃糕就不一样了，比不上三层婚庆糕，但卖个两三贯也行吧，不砸钱怎么现孝心呢？

祝明璃摸了摸自己的商良心，不痛。

糕属于糕肆的端售卖线，不能指着这四个婢薅，她们学熟了以后又要手把手带徒。问题就来了：人手、地盘。

安居，大不易。买房难，买铺也不简单。上次买杂嚼铺纯粹是因为运气好，撞上了。像李家这年外任回不来的，京城的宅放着落灰，又不可能舍了脸租去，才会把手里的铺赁去。那明白自己这辈都回不了京的官员，才会把自己的宅铺卖了。

沈府事之前代过牙人，若有好的店肆租或售，一定要告知他。结果这些日的店肆地段都不好，甚至还有一个前店后院的店肆起火，成了凶宅。

祝明璃不避讳这个，但若是在这儿糕生意，客人会介意。她还没说什么，事就补充已将那牙人狠狠骂了一顿，不再与他买卖了。

人手方面，之前招府的仆役婢已不再打手，各自有活儿，人手稍微富余了些。但生意一步扩大，哪哪都需要人，光是他们也不够。作坊要造农，对悟要求也，两厢结合，祝明璃更想要一些年轻手巧的小娘。

越年轻，学得越快。需要手艺的岗位由他们上，其他线活儿，便可以继续从喜娘那里要人，招募亡兵家眷。

又去牙人那买吗？

祝明璃把各个程估算大概人手，睡前躺在床上还在琢磨这事儿。

她随手开作坊系统，发现文字和之前有了变化。

【作坊等级：lv0（初步形）】

【作坊人数：35（劳动力低）

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