她心里咯噔一，但还是老实回答：“知。”

杨喜娘立回答：“有十三人。”

一行人绕过后院，来到了闭门的隔肆。开门去，里面空的，但洒扫得很净。

匠人听得，阿青在后面奋笔疾书。

祝明璃完全不知他心中所想，又接着看自己写的计划书：“还有这边净手台要打一个，肆，必然要净。每日上工的，都必须要净手，阿青你要盯牢。衣裳我来安排，等人手定来后，再。”

祝明璃轻抚她的，：“以后这等事倒不必了。”沈府的婢被她薅了不少，不能再薅人来打扫了，“如果缺洒扫的人，可以向喜娘讨，喜娘多留意家中贫苦但净整洁的妇孺。”

手指往柜台上一摸，灰都没有，祝明璃问阿青：“你来打扫的？”

“是。”阿青回答，“糕肆每日不到暮时就会闭坊，剩的时间儿也无事，便过来洒扫一番。”这是一个非常上，甚至可以说殷勤的小娘。她想留在祝明璃手事的心十分烈。

祝明璃看着她，满意地笑了。

“材理、料包制作，都需要人手，这分我打算放到田庄制作，每日开城门后运送自此。上午中午了甜糕，午便倒换人手开始制作夜宵。”她对阿青待，“你要合理安排厨娘，班分细一，切不可让她们累着。与烹制有关的大事小事，你都应和索娘商议。”索娘是迫症小厨娘的名字。

她对着后院：“剩的地儿，统统搭房。”

“喜娘，重节你四分派米粮，可有遇见忠厚老实，可去作坊事的人？”

匠人忙应了声，祝明璃奇怪地看了他一，刚才那话明显是说给阿青听的嘛。

祝明璃安排完，把自己的图纸给匠人。匠人接过，立刻就准备去市面上找人手买材料，却被祝明璃制止：“先不急。”

祝明璃回到糕肆后院，给迫症小厨娘介绍喜娘：“以后和人手有关的事，都找她。”能者多劳，人资的事，就安排给喜娘了。

喜娘应是。

无论在哪儿都是大忌。

但在匠人里，一个十三四岁的小婢，怎能堪大用呢？娘边的绿绮和焦尾倒是合适，但她们太忙了，整日见不着人影。

此时平民造房多为土木混合结构，寻常村中都有人会造房，市面上匠人不少。祝明璃用脚丈量了一尺寸：“这样横着修三间，和仆舍类似，床、柜、洗漱用都要买来……”

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祝明璃又从袖里扯自己规划的布局，叫来匠人：“这边打成一排台，与后面隔开。前的店铺用不着这么大地盘，中间用竹帘隔档，后面放货、竹盒、油纸等。”这样后院的房间也可以空来了。

是她执相了，总想着像捡杨喜娘那样，靠系统提示再捡一个人才，却忘了千里也是需要伯乐的，自己也得好生栽培手。

剩的夜宵铺装修、木的打造就得靠她自己拿主意。

又这样杂七杂八安排了一些，想要事事备总是很难的，以后祝明璃手的营生只会越来越多，若是细节也要她来盯，迟早累死。

员工这么多，总得有地方住，糕肆那样每日运输小厨娘不是久之计，总要给她们两边都歇脚的地。

这间店肆和祝明璃的糕肆不一样，面积更大一些，也是她当初不能一气砸钱买来的原因，价。

此时隔迫症小厨娘盯完了这一批烘焙程，只需等糕面包炉，小厨娘们也都闲来了，正适合开会。

“很好。”祝明璃转指向杨喜娘，“这是喜娘，你与她常作商议，缺人手、不知如何用人的，都可以和她商量。”

适当放手，也是培养人才的一大策略。

她还有最重要的一件事安排。

阿青不知娘为何待自己这么多，她的心脏砰砰直，有个猜测，却不敢细想。

阿青和杨喜娘诧异地互视，脆生生：“是。”

后院本就有厨房，里面有两个灶，祝明璃一边比划一边：“再打三个灶，挨着这里就行。”

员工宿舍必须要有！

如此，人手短缺的问题解决了。

至于迫症小厨娘，那就很简单了，技术门小经理：“关于糕、夜宵的制作，都得听索娘的，切勿妄自尊大，手烹制一事。”

“再则，这井也要修修。”祝明璃摸了一井绳，“换新。”