。”

叶经年瞥一二嫂，便随家去主院。

陈芝华好奇：“小妹临走前啥意思？”

叶二哥：“前几日小妹说程家上数三代兴许和咱们一样。素娥不信。没想到刘家不用往上数也有人和咱们一样不识字。”

金素娥有尴尬，“——墙快赶上咱家屋了，这门大的，谁能想到家里辈分最的人不识字啊。”

陈芝华担心隔墙有耳，“先别说这些。我们把衣裳鞋拿来。我看仆人都比咱们穿得好，应该看不上咱们的，直接放在这里吧。”

几人把净衣裳放到床上，鞋拿来透透气，便到院里等叶经年。

叶经年来到主院正房东间，老夫人在罗汉床上坐着，侧靠着凭几，见着叶经年就笑着招呼：“叶厨娘来了啊。”

叶经年行了礼，便说她想同老夫人商量一菜单。

家为叶经年解释，叶姑娘不知家里有什么菜，就照以往的单定了一个，请老夫人删减。

叶经年微微，先说她打算先上几样心。

老夫人颔首：“家里的丫也会心。心可以给她们。”

叶经年心一喜，便两个开席大菜——龙凤呈祥和福禄双全。

老人家最喜被夸有福气，老夫人闻言来了兴趣，叫叶经年仔细说说。

叶经年先说龙凤呈祥，可以把成放在松鼠鱼鱼腹方，也可以用鳖和一块炖。

老夫人赶忙打住：“不用鳖。用。”

叶经年笑着：“福禄双全其实就是鹿排炙烤。虽说天不宜杀生，但城外有人养鹿。东西市应当有卖鹿的。不过也可以改成卤。”

家开：“卤上桌？”

叶经年：“可以是卤，切片摆盘，中间放一碗蘸酱，看着红红火火也很喜庆。”

老夫人想想，官府只是不允许私杀耕。向官府报备后可以宰杀。所以前往东西市买卖不违法。

烤鹿排太小块显得小家气，大块又需要拿起来啃。她家那些亲戚可能不好意思伸手。

老夫人决定用卤。

家问：“叶姑娘，今天买吗？”

叶经年：“现在就去吧。卤好后在汤里浸泡一夜味。”

家问买多少。