将杏仁反覆熬煮，知上面结一层如粥油一般的粘稠糊状为止。

这杏酪粥看其起来平平无奇，但其实法也是很费功夫的。

但是面前却还有一碗杏酪粥在散发着诱惑的气息。

郝文浩觉得自己真是疯了，都已经觉得撑得慌了，如今看到八宝饭还是想要盛一大杓过来尝尝。

但是今天这个八宝饭，闻着居然还香。

寻常那在八宝饭上盖个红纸剪成的双喜字的，红纸跟八宝饭接的地方都被染成红了，本都没法儿吃，只能是个摆设罢了。

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这样就可以避免米的正好而豆却还吃着发，或是豆都绵了米却已经过烂失去了这遗憾的发生。

所以这一份八宝饭，可以说是每一材料都于自己最完的状态，所以合在一起才会达到和味的峰。

首先各豆和料都必须一个个挑过，不然万一混一个坏的豆被人吃到，顿时对这顿饭的观都不好了。

八宝饭本来就占地方，吃了两之后就像是把胃都给满了一样，怎么都不可能再挤地方来了。

桌上其他人似乎也都是这想法，大家的面都有些为难，但是却又不舍得放弃，当真是纠结得。

如今心也吃完了，他刚想着宴会应该到此结束的时候，后厨居然又端了主上来，每桌一大盘八宝饭，每人一小碗杏酪粥。

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其次各豆和米的成熟时间都是有差别的，想要八宝饭里面每一料都好吃，就必须提前功夫，把需要蒸煮时间的材料先行加工，然后再在一起上锅蒸製。

八宝饭上面用各豆和料是镶嵌了一个双喜字来，可比往常那些剪个双喜字搭在上面的法明多了。

八宝饭其实并不难，但是很多八宝饭的人都不够有耐心。

此时将大麦粥与杏仁混合在一起，用小火边煮边不停地搅拌，然后将其放一个新的盆，不可加盖。

吃起来不仅有的杏仁味，还能隐约品尝到麦香。

郝文浩悄悄地直了脊背坐着，让自己有发胀的胃更舒服一儿，若不是怕错过什么，他都想起去凈房松一松腰带了。

首先就是要选两年生的大麦，挑细选之后熬煮成粥。

为何必须要用新的盆，是因为旧的盆用久了已经不通气，而如果加上盖的话，也会因为气而使粥变稀发散。

这样来的杏酪粥，白如凝脂，米粒犹如缀在其中的青玉。

只是他此时稍微有后悔，若是知后面还有东西可吃，刚才就不该吃那个龙凤饼，反正散席之后也会作为礼赠送。

郝文浩最后还是没能忍住，心大不了回去吃山楂消消，也不能错过摆在前的。

不过这世上是没有后悔药的，所以他最后还是挖了一杓八宝饭。

将杏仁用浸泡之后脱去外，研磨至极细之后，用调匀，用娟过滤取。