估摸着人来的两个时辰之前，夏月初便开始准备炒火锅底料了。

锅底是火锅的基础，也是火锅的灵魂所在。

锅中翻着烈香味瀰漫在后厨中，引得后厨活的众人都一个劲儿地咽。

陈瑜白上打量着薛壮，见他看起来和神都很好，登时笑着拍拍他的肩膀：「不错，看来腰恢復的好？」

「好，不要着急，英雄会有用武之地的。」陈瑜白十分满意，「不过那些都是后话，咱们先现在的主要任务是吃饭，我们可都已经闻到香味儿了，

炒好之后，再倒早就吊好的汤，用盐调味，再小火炖上大半个时辰。

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还有些香味顺着换气的小窗飘到外面，引得路过的人也都忍不住驻足多嗅几。

沈江扶着陈瑜白了车，鼻动几：「我闻着香味儿了，嘿，就冲这个味儿，这一趟就没白来！」

「行啊，明天派人准备起来就是了。」在吃什么这件事上，薛壮对夏月初是绝对信任的，什么都好吃。

薛壮领着二人来到堂屋，只见一张八仙桌的正中，摆着一个从来都没见过的奇怪铜锅，锅里还被分成了九个格。

火锅要想好吃，首先就必须有一个好的锅底，再有一锅好汤。

「真当是来吃饭的啊！」陈瑜白示意他上前扣门。

「哦？」陈瑜白好奇地打量着桌山的铜锅：「这个锅还别緻的嘛！」

去的九格的铜锅已经好了，家里材料也充足，陈大人来的话，咱们吃顿麻辣火锅怎么样？想来陈大人在京中，什么好吃的没见过，倒不如吃顿川味的火锅来得新鲜。」

「是，多谢陈大人惦记着，好在没留什么病，还能上杀敌。」薛壮轩昂的眉宇间满是意气风发的神。

「都是我家娘琢磨来的，在吃的这件事儿上，她想法多得很呢！」薛壮得意地夸讚，「在东海府的时候，我们酒楼的火锅卖得好极了，我家娘到保定府之后，又行了改，刚才大人说闻到的香味，便是她在后厨炒火锅底料的味。」

薛壮没想到陈瑜白居然这样就来了，当真是吓了一，赶把二人迎来：「见过陈大人。」

上好的油跟菜油比例混合锅，炒至均匀，六成的时候，将红的二荆条和朝天椒锅，接着郫县豆酱，还有椒、大料、香叶、草果等等二十多香料一次倒锅中，中火慢慢翻炒香味儿来。

此时，一辆车停在了上膳堂的后门。

油分完全浸各的香料中，在炉火持续不断的加，香味慢慢被来，油中。

陈瑜白一如当年去七河镇周珩家，低调极了，隻由沈江赶着一辆不起的车，就这么轻车简从地打京城来了保定府。

所以在确定了陈瑜白导弹的时间之后，各材料就都开始准备起来。

然后再加摆酒、冰糖和醪糟，此时就要转为小火，不断翻炒上半个多时辰。