324这怎么可能？

城隍庙的房间窗都并不是很大，此时又是冬天，门窗闭，屋虽然着灯，但也大多集中在评判的坐席那边。

杨世友站在光线不怎么明亮的位置上，谁都没看他的脸有异。

试吃过杨世友的熊掌之后，便到最后一位，江南沈家菜的沈斌大厨了。

沈家菜素来以清淡雅緻、突材本鲜见，所以沈斌今天的是一白扒熊掌。

其实在厨行，对熊掌的法还是有不少分歧的。

有人认为白扒熊掌才能展示熊掌的原始本味。

但是说实话，熊掌里面的脂肪量几乎占到一半，富胶质。

这说明什么？

说明发之后直接蒸熟的话，熊掌的就跟吃了一大甚至是猪油的觉差不多，黏糊腻歪。

若是胃浅的人，怕是一去便被住，再也吃不去了。

所以说在这客观现实面前，把熊掌的真实本味突又如何呢？它的本味几乎就是没有味的油腻。

但是沈斌之所以能成为沈家菜京城分号的掌勺，无论是能力还是手艺，都还是不容小觑的。

这白扒熊掌，廖老爷也是尝了一便放了筷。

若是要他纯客观来评价，沈斌跟杨世友的菜应该是差不多准，不相上的，都是比较传统的法，没什么值得亮的，但是也胜在技艺娴熟，调味准确，也就是所谓的无功无过。

但是廖老爷此前已经吃了三熊掌了，更何况有夏月初的「掌上明珠」珠玉在前，这白扒熊掌，给他留的印象就只剩油腻难以咽这一了。

廖老爷吃过之后，四位知府大人也都品尝了这白扒熊掌，最后何怀生跟闫文远也尝了一。

闫文远毫不掩饰的皱眉让本来就有些忐忑的沈斌心中一沉。

其实这次的厨艺比试，沈家菜派系的人会突然前来参加，这是让闫文远都没有想到的。

厨艺比试是他一手办起来的，原本以为影响力最多也就是在东北四府也就差不多了，谁知竟然还引了南方的大厨参赛。

其实沈斌心里也有些叫苦不迭，南北方无论是气候还是饮习惯都差异甚大，南方菜在东北四府一直都很难打开市场，一直都被止步于京畿地区了。

这次沈斌过来参加厨艺比试，其实并不是他自己的主意，而是本家派人来要求的，希望他能够在厨艺比试上大显手，算是给沈家菜探个路，最好能顺便扬扬名，为沈家菜来东北开分号打一个良好的基础。

沈斌一开始并没有抱太大希望，但是没想到每一都是顺利晋级，这让他渐渐对最后的结果开始有了期待，每胜一场，这期待就多积累一分。

但是直到今天当众比试，上台之后他才发现了自己的不适应。

一次在这么多人的围观菜，周围人的哄闹和说话，无时无刻不在影响着他。

到了后面，他甚至会分神主动去捕捉周围人的说话，想知他们是不是在议论自己。

而沈斌旁就是夏月初的灶台，看着她浑然忘我、行云般菜，也在一定程度上打击到了他。

到最后其他三个人都完成菜品的时候，他的心态就有些控制不住地崩了。

所以他对自己的这菜格外不满意，可这又有什么办法呢，大家都是在同样的况菜，别人能好你不好，难说去就有什么脸了不成？

四菜都是吃过了，廖老爷却并没有急着公布结果，反倒是叫人把刚才三菜一併端上来。

三菜都在隔的一小炉上着，所以端上来之后还是气腾腾的。

「就像之前说的那样，咱们这次厨艺比试，名次不是最要的，大家都能有所收穫、有所悟、有所步才是我更希望看到的。」

廖老爷说着一摆手，立刻有衙役取了餐分给四人。

「你们尝尝看别人的菜品，尝过之后我再公布最后的结果。」

夏月初在桌上扫了一圈，这会儿才看到，最先好菜品的曹东城，他用的是红烧的法，取名叫「一品熊掌」。

但也不知是分给他的熊掌本就有些缺陷还是菜过程中的，熊掌的外侧边缘明显有一破损，即便他用蔬菜和几朵雕装饰在一旁试图掩盖，但明人一就能看得来。

夏月初以前从未吃过熊掌，所以此时难免有兴奋，照上菜的顺序品尝起来。

这「一品熊掌」一，夏月初就微微有些皱眉。

虽然她从来都没吃过，但是对熊掌应该是什么，还是看到过不少的描写的。

但是曹东城的这熊掌，不知是泡发的时候不到位还是烹饪的时间有些短，所以并不很好。

夏月初微微皱眉，觉自己像是在一盆没有煮熟的红烧里夹到了一大块，然后还不得不着吃去。

她在心里给这菜打了个小叉叉，过自己的菜，第二个去尝杨世友的。

杨世友能在东海府屹立多年不倒，肯定是有他独到之的。

夏月初尝了一之后，就把刚才那次不愉快的试吃抛诸脑后了。

弹、、、醇……

杨世友这菜得还是颇见功底的，熊掌的极好，酱中加了八珍贵的材，熬来的酱稠鲜，让夏月初第一次会到了熊掌这材的妙。

而沈斌的白扒熊掌，虽然到位，但是由于太过清淡，完全没有任何味和料能够中和或是掩盖掉熊掌本的腴腻味，像是吞掉了一大块清蒸般难受。

夏月初将其他三菜都吃过之后，准备最后尝尝自己的熊掌味如何，一转就看到另外三个人都凑在那「掌上明珠」旁边，脸全都不怎么好看。

杨世友几乎要控制不住自己的绪，嘴里小声嘀咕着：「不可能，这怎么可能，她的熊掌明明……」

「杨老前辈，我的熊掌明明怎么样了呢？」

杨世友被后传来的声音吓得脸惨白，一回看见夏月初站在自己后，角挂着一抹笑意，瞭然中带着嘲讽……

325等待结果

杨世友一转，把夏月初也吓了一。

此时离得这么近她才发现，杨世友额上青鼓起，双目猩红，嘴更是红得发紫。

夏月初心，杨世友如今年纪也不小了，该不会是输不起要犯病吧？

既然这样还是躲远好，别真把人刺激什么病来。

可惜夏月初想躲开，杨世友却不放她走。

杨世友一把抓住夏月初的手腕，恶狠狠地问：「你的熊掌明明已经不能用了，这只是从哪里来的？」

他从十几岁就学习厨艺，平时切菜颠勺都是用右手，即便如今年纪大了，手上依旧还留着茧，而且十分有力。

夏月初被得生疼却本挣扎不开，只得忍痛：「杨老前辈，这么多大人在场，您为前辈，好歹也注意儿份。」

杨世友听了这话，非但没有反手，反倒越发用力，一字一句像是从牙里挤来一样：「我有什么份？如今我还有什么份？我徒儿被你去吃牢饭了，我的蜀香居生意一落千丈，别以为我不知，如今整个府城的人都在看我的闹，都在背后嘲笑我……是你，都是因为你！」

夏月初痛得泪都快掉来了，被住手腕的右手已经开始发麻，手腕像是被断了一样。

她心里突地一凛，杨世友该不是想要毁了自己的右手吧？

想到这里，夏月初顾不得多想，低在他钳制自己的手背上狠狠咬了一。

曹东城和沈斌正围着「掌上明珠」细细品尝研究，夏月初用的多是平常的材，比起别人用的鲍参翅肚，冬瓜和蘑菇这材着实不值钱。

但是在她的巧妙搭之，冬瓜和蘑菇却成了这菜彩的关键……

他俩研究得正专心的时候，忽然听到后有人一声惨叫。

评判席那边也听到混，所有人都朝这边看过来，闫文远忙过来查看况。

只见夏月初和杨世友全都面痛苦地捧着右手，杨世友的手背上鲜血淋漓，夏月初的手腕也满是青紫。

闫文远意识地走到夏月初边，看到她手腕已经红起来，几指痕清晰明了，边缘都有些发紫了。

「这是怎么的？」闫文远看清楚况后吓了一，急，「好好的怎么会伤到手？还是右手？来人啊，快去请大夫！」

闫文远说着伸手想要去帮忙固定手腕，但是被夏月初微微侧躲了过去，这才回过神来：「夏娘先到间休息一，我已经差人请大夫去了，一会儿就到。」

夏月初忍痛：「劳烦闫大人找人帮我些冰块过来，实在不行去几个雪球也可以，我冷敷一。」

杨世友见闫文远里只有夏月初，自己这边被咬得鲜血淋漓都没人过问，气血翻涌之，话还没说来就死过去。

衙役们忙把杨世友抬到西边的室安顿来，等着大夫来了再说。

廖老爷一听夏月初的手腕受伤了，急得丢四位知府大人，直奔里屋去查看况。

侯振生见状挑眉：「没想到廖老跟这个初味轩的掌柜关係还好。」

何怀生听罢，端起茶碗来呷了一茶，趁机用余光将其他几人的神全都看在里，然后放茶碗笑：「几位大人有所不知，我家老爷自从第一次吃到夏娘的菜之后，就觉得她是个有天赋的好苗，动了想要收徒的意思……」

廖老爷想要收关门弟这件事，各地也都多少有所耳闻，只是消息最初传来到现在已经都四五年了，却也不见半动静，大家早就以为那不过是传来的假消息罢了，谁知如今竟从何怀生中得到了证实。

「那可要恭喜廖老了啊！」

「是啊，何大人要有小师妹了，也是可喜可贺啊！」

……

何怀生却笑着摇摇，吊足了胃才压低声音：「几位大人有所不知，师父虽然想要收夏娘为关门弟，但是人家说了，早有师承，不便拜师。

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