廖老爷凑近盘细看，这才发现，熊掌面似乎还另有玄机，他用杓继续向探了一，挖来一杓混合着菌菇的臊。

他这才恍然大悟，几不同的菌菇放在一起剁碎，上瘦相间的臊，臊中的腴被蒸来的油腻被鲜香却瘪的菌菇收，激发一全新的鲜香味，通过蒸製与熊掌相互渗透，再加上外层冬瓜恰到好地起到了清解腻的作用，整菜才能呈现这样一格外独特、细想却又十分合理、恰到好的味。

廖老爷这边还在琢磨这菜，屋里其他人等得都开始疯狂分。

上层的熊掌被挖开之后，一直被压製在面的这鲜香，终于冲破层层桎梏盘旋而，弥漫在温的室，无孔不地引着在场的每一个人。

廖老爷又挖了一杓冬瓜瓤品尝，瓜瓤收了臊中的油脂，也收了菌菇的鲜香，还有上层熊掌渗透来的腴，织一难以言说的好味，简直颠覆了他心中对冬瓜的全印象。

闫文远见几位知府大人的神都有些不对了，又接到自家上峰不断的暗示，终于着问︰“廖老爷，这菜可是有什么不对的地方么？”

“不应该啊！”廖老爷喃喃自语，“这、这味……不应该啊……”

杨世友听着这话，脸上了果然如此的嘲笑。

廖老爷却招呼其他人︰“几位大人一起来尝尝看，老夫这么多年，一次吃到这么味的熊掌。”

此言一，屋里所有人都是一怔，随后神各异。

有人觉得难以置信，有人觉得廖老爷夸大其词，甚至有些心理暗儿的，都开始怀疑廖老爷跟夏月初之间的关系了。

杨世友听了这话，刚才还扬的嘴角瞬间僵住，面变得铁青，侧的手死死攥成拳。

他好歹还顾忌着在场有这么多大人，不敢当场失态，缓缓地着呼，不断在心里念叨，他们还没尝到自己的菜品，现在把前面的夸来也是没用的。

不过虽然心里这样翻来覆去地自我安，但是杨世友对夏月初的平还是有所了解的，并不像他表现来的那样鄙夷。

而且廖老爷是什么人，他心里也明白得很。

虽说如今年纪大了不在里当差，但是里御膳房的人，基本都是他的徒徒孙，相当于是个隐居幕后的御膳房大总。

在厨行里，他老爷的一句话，不敢说是代表了皇家的颜面，却也差不离。

更何况廖老爷在中待了大半辈，什么好东西没见过没吃过，能让他夸上这么一句，这东西绝对是错不了的。

也不知是张还是屋里炭火烧得太足，杨世友的中衣都快被汗打了，黏糊糊地贴在后背上，格外地不舒服。

他的额上也渗汗珠来，时不时地还得抬手去。

就在此时，最后一个完成菜品的沈斌也跟着衙役上楼来了。

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