繁体
非常可
。
“很不错!”付清瑜仔细看了看
前的带
了
“创意很新鲜,味
也好。炸制火候控制的刚刚好,海鲜熟了,但草莓又不至于
烂,这
菜很考验功夫。是你自己想
来的?”
“对!”一提厨艺就兴奋的夏叶凉立刻
“我试验了很多次,才掌握了最好的火候。
果我也换过很多
,最后选定的草莓。可惜草莓不是每个季节都有最优供应,这
菜只能作为季节限定
现。”
“你是很优秀的厨师。”付清瑜看了夏叶凉两秒,给了一个非常中肯的评价“这个创意非常
,能和你一起工作,一定是件让人开心的事。”
“付大厨客气了。”夏叶凉双
亮晶晶的盯着付清瑜“不知
今天是不是有幸旁观付大厨
中餐。之前还是您在酒店任行政总厨的时候,我有机会旁观过一次您
菜,之后再也没机会了。”
“当然可以。”付清瑜立刻站起来往厨房方向走“难得见识到你这
好菜,那我也
一
新创作的作品请你品评一
。”
夏叶凉
平不俗,为了尊重好厨师,付清瑜自然也选
自己最新的创意,完全不担心是不是被夏叶凉学会去告诉蓝召雨。
他
的是一
海鲜和一
素菜。海鲜走的是中西合璧fion路线,而素菜则是纯中餐。
那
海鲜是付清瑜不久之前设计
来,准备放上菜单的松
鲜蟹
云
蒸
酪,算不上费工夫的菜,端上来是漂漂亮亮一盘像是蒸
白,表面上堆着细细的蟹
和云
粒,还
有一条细
的脆饼。
酪咸香,但却并不腻,属于国人和外国人都能接受的程度,和海鲜
合,有
奇异的平衡
。
和抄袭创意的蓝召雨不一样,付清瑜将自己的菜解说得清清楚楚,选了哪
螃蟹、哪
酪,为什么选这
,创意思路是什么,想达到的
要求是什么,一应俱全,夏叶凉越听
睛越亮,恨不得拿
笔记来抄一抄。
原本以为海鲜蒸
酪已经足够新鲜,但付清瑜后来端上来的素菜才让夏叶凉
叹,果然名厨就是不一般。
付清瑜端上桌的素菜是一整颗圆圆、大大,拨了
的番茄,看起来像是生番茄拨了
被浇了薄薄的芡
一样,红红亮亮很是漂亮。番茄的
端被付清瑜
缀了一

用金箔,再搭
上装饰用的香草,真是靠颜值就能拉一片粉丝。
番茄端上桌,夏叶凉盯着看啊看,半天都没舍得动手,一直在琢磨自己如果
芡
番茄会不会这么好看,还是钱浅毫不客气的伸
筷
,一筷
揭开了番茄上小小的盖
。
盖
面,番茄肚
里满满的
容
了
来,金针菇
上蟹
和带
,酿在番茄肚
里,
汤染上番茄的鲜甜,番茄又透着海鲜的鲜香,一切是那么和谐完
。
钱浅举起手里的勺
狠狠挖了一大勺的金针菇,
着番茄一
吃到嘴里,金针菇几乎没味
,海鲜又是带
和蟹
这样清淡的品
,她原本以为番茄鲜甜的味
会盖住其他,但其实并没有,
很平衡,番茄的鲜甜与海鲜的鲜味搭
刚刚好。
“好吃。”没等夏叶凉先评价,钱浅就笑眯眯的开了
“我喜
。”
“味
真的很不错。”跟着钱浅一起尝菜的夏叶凉跟着

“付大厨,您怎么想到这
菜的!
真的很好,清淡又开胃,
平衡。”
“唔……这个嘛……”付清瑜
本章尚未读完,请
击
一页继续阅读---->>>
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.haitangsoshu.org