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非常可



  “很不错!”付清瑜仔细看了看前的带“创意很新鲜,味也好。炸制火候控制的刚刚好,海鲜熟了,但草莓又不至于烂,这菜很考验功夫。是你自己想来的?”



  “对!”一提厨艺就兴奋的夏叶凉立刻“我试验了很多次,才掌握了最好的火候。果我也换过很多,最后选定的草莓。可惜草莓不是每个季节都有最优供应,这菜只能作为季节限定现。”



  “你是很优秀的厨师。”付清瑜看了夏叶凉两秒,给了一个非常中肯的评价“这个创意非常,能和你一起工作,一定是件让人开心的事。”



  “付大厨客气了。”夏叶凉双亮晶晶的盯着付清瑜“不知今天是不是有幸旁观付大厨中餐。之前还是您在酒店任行政总厨的时候,我有机会旁观过一次您菜,之后再也没机会了。”



  “当然可以。”付清瑜立刻站起来往厨房方向走“难得见识到你这好菜,那我也新创作的作品请你品评一。”



  夏叶凉平不俗,为了尊重好厨师,付清瑜自然也选自己最新的创意,完全不担心是不是被夏叶凉学会去告诉蓝召雨。



  他的是一海鲜和一素菜。海鲜走的是中西合璧fion路线,而素菜则是纯中餐。



  那海鲜是付清瑜不久之前设计来,准备放上菜单的松鲜蟹酪,算不上费工夫的菜,端上来是漂漂亮亮一盘像是蒸白,表面上堆着细细的蟹和云粒,还有一条细的脆饼。



  酪咸香,但却并不腻,属于国人和外国人都能接受的程度,和海鲜合,有奇异的平衡



  和抄袭创意的蓝召雨不一样,付清瑜将自己的菜解说得清清楚楚,选了哪螃蟹、哪酪,为什么选这,创意思路是什么,想达到的要求是什么,一应俱全,夏叶凉越听睛越亮,恨不得拿笔记来抄一抄。



  原本以为海鲜蒸酪已经足够新鲜,但付清瑜后来端上来的素菜才让夏叶凉叹,果然名厨就是不一般。



  付清瑜端上桌的素菜是一整颗圆圆、大大,拨了的番茄,看起来像是生番茄拨了被浇了薄薄的芡一样,红红亮亮很是漂亮。番茄的端被付清瑜缀了一用金箔,再搭上装饰用的香草,真是靠颜值就能拉一片粉丝。



  番茄端上桌,夏叶凉盯着看啊看,半天都没舍得动手,一直在琢磨自己如果番茄会不会这么好看,还是钱浅毫不客气的伸,一筷揭开了番茄上小小的盖



  盖面,番茄肚里满满的来,金针菇上蟹和带,酿在番茄肚里,汤染上番茄的鲜甜,番茄又透着海鲜的鲜香,一切是那么和谐完



  钱浅举起手里的勺狠狠挖了一大勺的金针菇,着番茄一吃到嘴里,金针菇几乎没味,海鲜又是带和蟹这样清淡的品,她原本以为番茄鲜甜的味会盖住其他,但其实并没有,很平衡,番茄的鲜甜与海鲜的鲜味搭刚刚好。



  “好吃。”没等夏叶凉先评价,钱浅就笑眯眯的开了“我喜。”



  “味真的很不错。”跟着钱浅一起尝菜的夏叶凉跟着“付大厨,您怎么想到这菜的!真的很好,清淡又开胃,平衡。”



  “唔……这个嘛……”付清瑜

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