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本没有更好的去
,蓝召雨是抄袭没错,但他拿
的创意的确不错。我打算等清瑜准备开中餐店的时候再找小凉聊一聊,看能不能把她挖过来。”
“你随便。”7788咂咂嘴:“我不急,你的任务都还没完成,现在想结局评定太早了。”
钱浅刚
后厨,付清瑜就急急忙忙地走过来:“香香,你回来了,我等了你好久。”
“和小凉多聊了一会儿。”钱浅没等付清瑜问就主动
代:“那个蓝召雨,找我就是为了劝你跟他合作。我听小凉说,他好像想在F国首都开一间分店,希望小凉过去
主厨。”
“夏叶凉吗?”付清瑜歪着
想了想,给
了一句评语:“我觉得如果是你也许还可以,夏叶凉恐怕不行。她创意的优势在中餐,去F国恐怕会
土不服。”
“我哪有那个本事。”钱浅笑着摇摇
:“你和小凉都是天才型选手,像我这
普通人只能老老实实的当副厨。”
“瞎说。”付清瑜一脸认真的模样:“你设计的玫瑰
糕非常受
侣
迎,在社
媒
上很火,还有人打电话来问是不是可以预定外卖。”
“说到这个……”钱浅突然转过
看着付清瑜:“清瑜,今天蓝召雨跟我说的无非是finedinning成本
之类的一些老生常谈的理由。虽然如此,但这的确也是
端西餐经营的困境,我们店经营成本就是很
啊,你也不能总靠自己的分红贴补自己的理想啊。”
“老婆,你心疼钱了啊。”付清瑜冲着钱浅
小狗一样可怜兮兮的表
:“我真的可以让你
土豪太太的,目前店里的运营成本,我负担起来不困难。”
“我想说的不是这个。”钱浅笑着摇摇
:“我们店最近很红,好多时尚界名
在社
媒
上晒照片,但是每天接待就这么几桌客人,虽然我没问过你利
的问题,可我估计光靠着
午茶养着,利
低,要回本还要很久吧?”
“你要看账吗?”付清瑜立刻一副积极的模样:“我叫人拿给你。你说的没错,利
不
,但也慢慢回本,不用担心的,我答应了让你
土豪太太,一定会
到的。”
“能不能有
重
。”钱浅冲付清瑜翻了个大白
:“我最近有个想法,想跟你说说。我们店很红,但是价格昂贵,就算是人均300的teaset也不是人人都能负担得,但是成本在那里,我们也不可能降价,所以
午茶时段看似火爆,但是销售还是有限。你刚刚说有人想要预定玫瑰
糕,我想这也许是条不错的路
。”
“咦?说说看,我也听听。”付清瑜还没回答,他的合伙人职业经理人赵泽突然凑过来
话:“开展外卖业务吗?”
“是,也不是。”钱浅摇摇
:“我们是finedinning餐厅,所有的
都要求最好堂
,打包会影响
,怎么能
外卖,但外卖虽然不能
,面包店却可以。我们店每天都要
面包,随餐面包都是免费给客人吃,每一个面包篮都有八
以上的面包随客人选择,我们的面包非常受
迎,尤其是
桃餐包,外场服务生跟我说过几次,有客人想另外买回家。既然如此,我想不如真的开个面包店,面包品
多
几个,再加上一
分可以带走的西
,另外就是三明治。”
“可以试试,也许可以。”赵泽立刻
睛一
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