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地步,技术提升有限,创意真的很重要。召雨现在名气越来越大,好多人冲着他才上我们店,我们上个月还接待了R国富豪。”
“这只是目前,”钱浅笑笑:“小凉你对烹饪的
是别人比不了的,我相信你会超过蓝召雨。”
“就算有这一天,我也不希望离开厨房
理工作。”夏叶凉答
:“你知
我的,我的职业理想就是
一个
尖的厨师,技术上的追求永无止境,我觉得我没有
力再负责太多。”
果然!钱浅有些了然地

,夏叶凉的职业理想与付清瑜类似,而与蓝召雨则正好相反,只是不知
,目前有一世重生经验的蓝召雨,会不会看清这一
。
“别说我了,你家付先生的店还要几个月才开业,你真的不愿意在召雨的店里
一段时间吗?”夏叶凉问
:“去其他店,你只
几个月就走,人家可能不愿意要你,召雨一定无所谓。而且我觉得,这里能学到
多东西的,召雨这么天才,你看了就知
了。”
“还是不了。”钱浅笑着摇摇
:“中餐好多年不
了,别去给你们找麻烦。我去普通餐厅找个实习位置就行,反正只
几个月而已。”
“那这样吧,你去我家里的药膳馆怎么样?”夏叶凉问
:“我爸现在是主厨,我家药膳馆不算忙,自家地方也没那么多限制,你
多久都行,唯一的缺憾就是药膳对于厨师的限制实在是太大了,烹饪手法自由度不
。”
“可以啊,”钱浅

:“我也就是去打个
手捡捡手艺,哪里都一样。”
跟夏叶凉说定,钱浅果然去了夏叶凉家的药膳馆。她虽然是科班的职

,但是多年没
中餐这行,她不敢托大,还是从最基本的冷台、面案开始
。不过到底是受过正规训练,比那些几个月速成班
师的厨师学徒还是
多了,至少夏叶凉的爸爸对钱浅
满意。
夏叶凉的爸爸是个手艺很好的中餐厨师,钱浅跟着他学到了不少东西,钱浅想,如果不是因为家里家传的药膳馆限制了夏爸爸的发展,他一定能成为很
名的厨师,对于烹饪的
,夏叶凉恐怕是遗传了她爸爸的基因。
午市过去,后厨的厨师们收工,钱浅刚刚摘
围裙准备休息一
,外场的服务生从
菜小窗
伸
叫她:“香香,你男朋友来给你送饭了,你快
来吧。”
“那小伙
又来了?”一旁的中年厨师呵呵笑起来:“快
去吧,别让人家等。这小伙
,也真有意思,你在药膳馆上班,他还怕你吃的不好吗?天天还
了饭带过来。”
“姓付的小伙
来了?”正在
厨师帽准备休息的夏爸爸听说付清瑜来了,一副比钱浅还积极的模样:“我得
去看看他
了什么。那小伙
,真不一般,前两天我看到他给香香
得黄芪炖
,跟咱们这些死脑
的老家伙
得真不一样,你们之前都说我家小凉
厨师灵
,我看还是比不了这小伙
。”
“是吗?”中年厨师一副好奇的模样,跟着夏爸爸一起往外走:“那我得瞧瞧,主厨都这样说了,我可得开开
。我怎么就不相信能有比小凉更灵
的厨师呢。”
来送饭的付清瑜早就对赶过来围观的主厨见惯不怪了,他笑着拉着钱浅的手坐到了桌边,打开了
盒。这一天付清瑜主菜
的是姜母鸭,但却比传统姜母鸭多了西式油封工艺,另外还有虾仁玉米粥,甜
是看起来像是西式甜
一样
香醇
糯的芸豆卷
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