将嘟噜嘟噜抖顺了跑过来蹭蹭宜苏的小。

“这是我们堆的宜苏大人和澄乾大王。”

澄乾转又：“天作之合，神仙眷侣。”

宜苏好笑得摸摸大猫脑袋。

今日雪太大，海的人数骤减，不少闲人都来酒楼吃饭。

瞅预备的能卖好几个时辰的饭菜，不到两个时辰就要见底了，而外面想要酒楼用膳的客人还源源不断从四方城走来。

这样去定然撑不了多久。

客人赶风冒雪的前来，让人家吃一肚冷风再回去，这不是一个开餐馆的人该的事。

宜苏将手中的活儿给小猫，净手来前台找澄乾。

他附在澄乾耳边说了几句话，澄乾便将柜台收账单的活给了，自己去了。

不一会儿功夫，澄乾拿着沉甸甸的储袋，回到了酒楼后厨中。

很快，等候在酒楼外的客人们都知了今天有个新品——锅。

澄乾方才外就是去买锅了。

一人份的小锅和碗一样大，边放上燃的木炭，锅里沸腾后，想吃什么什么，方便又实惠。

一人一锅，吃着也净。

一张桌四个座，即便互相不认识也能坐一起吃。

宜苏在后厨，指挥小猫们打虾，片鱼片，切羊……

这边案台工作上了正规，宜苏去了另一间灶房，“芝麻炒好了吗？”

三用小铲铲起芝麻粒给宜苏展示，“ 炒到金黄喽。”

“可以了，”宜苏将小磨盘转移过来，“辛苦三了，用法力将芝麻碾磨成泥就好。”

吃汤锅，有两个至臻搭。

清汤的锅底，要上郁的芝麻酱，吃到嘴里满留香。

红汤的锅底，要上辛辣的蒜泥油碟，吃到嘴里既不油腻还能提味。

不一会功夫，小盘的菜和宜苏调好的蘸料就一碗碗端了来。

四方城的人还没吃过芝麻酱料碗和蒜泥油碟，让客人自己调可能会摸不准比例，要是调的油碟不好吃，可要砸了酥澄宴的招牌。

“我要清汤锅底，这十海鲜各来一盘，再来一份手工面。”

同桌的人问他，“据说人间吃汤锅吃羊，不来一盘羊涮着尝尝？”

“不懂了吧，”那人说，“四方城里又没人养羊，羊价贵，一盘羊的价格，都能好几份菜了，不如再要上一份宜苏老板亲手的虾汤，好吃又饱。”

“我要辣汤，越辣越好。”同桌了个麻辣锅底，“宜苏老板的鱼汤辣锅煮的都更好吃，这麻辣底料涮肯定也差不了。”

汤锅比茶上得更快。

一位位小童脚步灵巧地在大堂桌椅间穿梭，托盘上的汤锅准无误地放在每一位客人面前。

清汤和麻辣绝不错。

木炭加去，说话间，汤就已经沸腾着往外腾腾冒着气。

急的人等不及一样一样涮，索将一整盘全都倒去让锅慢慢煮。

木炭火力正旺，海鲜一锅，上两，就变了。

有了汤锅，酒楼总算成功接待了所有客人。

可漫天的大雪并没有停，每天推开院门都比前一日更费力，三天接连不断大雪将四方城彻底掩盖其。

吴文德原本今儿在家里躲雪，这几日四方城里雪大，去哪儿路都不好周六，吴文德打算在家歇着，但好友传来信，一听宜苏老板说有新品，忙不迭地赶来尝尝鲜。

吴文德也算是酥澄宴的老客了，有新品怎能落？

今日酥澄宴里的人都没有往日多了，空座不少，不用等位就能落座。

吴文德看了菜单，就放肆地开始菜。

“清汤锅底一份，这五鱼片各来一盘，八螺片各要一份……”

吴文德还没和好友说上两句话，汤锅就上来了。

脆弹的鲍鱼被片成适宜的薄厚，汆几息就捞来，吴文德先蘸了芝麻酱。

一，芝麻酱的醇香裹着的鲍鱼，鲜与鲜的多重刺激从尖一路蔓延到胃里。

再尝一芝麻酱里的辣椒段，现炸的辣椒段最大程度保留着脆的，叫上一，嘴里咔咔咔直响。

吴文德牙齿间还咬到了一颗辣椒籽，仔细一嚼，辣而不燥。

芝麻酱里还上咸香宜人的豆腐，蘸清汤煮来的当真一绝。

吴文德顾不上说话，只来得及

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