验证消息虚实而已，哪里需要大钱。糖商们只了五十两银雇人查探，扣掉路费，经了三四手还剩五两真算不上奇怪。

“不过为防万一，可以先让家人搬到制糖院，只白天去冰糖院活，晚间把门窗都锁好。”

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新租的院和原来的三个作坊连在一起，不仅准备饭便利，几个作坊还能互相照应。

“槽？”

回去路上，拎着给吴老伯买的心，程颂和黎仁诚商量起了人手问题。

“你甘蔗就是为了制这冰糖？”

这打算程颂原本就有。不光甘蔗，作坊里其它吃也可以挂上宁的名。

程颂低念叨。

主簿没隐瞒，说这片荒田虽被登记成了中等田，实际也就勉比南城门外的两千亩荒田略一些，一亩四两银。

买地？县尉不解，他问的不是如何应对糖商吗，怕他们再派人来。只是爬墙探秘还好，若是想对程颂这个人手，必须得提前防范啊，为何扯到买地了？

七千亩荒地明年开就要忙起来。之前南城门的开荒是周家父和黎仁平一起盯着，如今那边房已经盖得差不多了。过不了几日就可以给活的工人结算工钱，让他们回家过年。

他不是不懂变通，更不会拦着手人生财，只是这财得生的安稳合法度。

“是，我想与官府合作，将冰糖作为宁特产推广去。”

“东西城门附近都有闲置的大院，也能租给你。你只需将这制糖作坊办好，往衙门的钱就参照你其它买卖一同办理。”

“回去问问二弟，看他的意思吧。”

“回大人，我想再买些田地。”

压心中焦躁，程颂拱手答。

“城的巡查也会严密一些。只是佃农村那里，若是觉着危险，你就在城里寻个住，雇些家丁看门护院。”

那三条真快成狗了。整天和一院娃娃在一起，卖萌讨的本事一个赛一个，彻底辜负了他对土狗的期待。回抄一份警犬训练指南，好好给它们上上课！

程颂后怕的是，要是糖商肯多些钱，最后雇来的不是刚抓到的笨，而是个狠辣角，那会现什么局面。

看着边不停嘟囔的程颂，黎仁诚心中微动。这人平日里常是一副懒散厌学的样，对待边人尤其满院的孩却常比他们爹娘还要心多虑。

程颂猜测的所谓层层截留不算太准确，截是截了，只是没那么多。

想通了理，程小颂中生寒，有了决定。

“你打算如何应对？”

西城门外还有两个空置大院，程颂全租了。一个将来冰糖作坊，开之后先把火墙砌上，再起两溜大灶熬糖。另一个当作备用的宿舍，明年用工规模肯定要扩大，住得提前准备。

有船商给李员外传了信，说云州码有人大量购买甘蔗，最近北上的甘蔗几乎都被同一家买走了。

自然是不通。

“想买多少地你报上来，只要能卖能租，都会与你方便。”

程颂叹气。

“制糖我来办，衙门场地和租给我土地。照一定的比例分成，不知大人认为如何？”

程颂挑了县城北面的一片荒田。比起通往云州或合杉方向，这里的位置确实不好，但面积够大，有七千多亩。

刚得到消息，糖商们自然了阵脚，好在冷静之后有两个灵的品了这冰糖里似乎也掺了甘蔗。

听完刚才的堂审，程颂心中烦闷，却说不上害怕。关键是怕也没用，就算他把作坊关了，冰糖的大潜力已经被看到了，利益驱动，那些糖商未必舍得放过他。

“黎兄所言有理，过年前后应是无碍。冰糖院也别彻底空着，让那几条狗过去值守，红绿白快被养成狗大爷了，也让它们上上工。”

程颂先将把握最低的方案提来，类似办个公私合营作坊，他不清楚这个模式能不能行得通。

“消息无法传回江南，加上运河封航，他们就是再派人来也得是开之后。”

制好的冰糖大多让严昭买走了，程颂还没往衙门送过。要想说明自己接来的打算，至少得把冰糖取来，让大人们明白这是个什么东西。

买地，甘蔗，冰糖，气死他们！！

“也好，回去再说，还不着急，倒是单县令说的家丁不知去哪里找。”

买地的事不归县尉，他把事移给了主簿。程颂又说有事想面见县令。现在几位大人正坐在一品尝刚取来的冰糖。

审清了原委，县尉吩咐官差把那三人暂时收监，看向程颂。

程颂赶忙解释。一时心烦嘴又瓢了，不过在黎兄面前倒也无妨。

顺着回村的方向，两人边走边聊。

“早知和严昭商量一，问问他那些手有没有想槽的……”

单筠问。

仅靠甘蔗卸船地，并不能完全判定冰糖产地一定在云州。继续打探之后，又有新消息传来，说甘蔗都被运去了云州府宁县一个小作坊，还是城外的。

“短期应是无需担心。那三人都被收监了，县尉大人说了，至少会关他们几个月。”

谢过县令之后，程颂就去和主簿商量买地的事。只要不挑地方，荒地还有不少。

制糖院只是工，平时没人住。院里还有几间空房，足够家人住的。这样即使对方知冰糖在哪儿，真来偷盗至少伤不到人。

临走前要登记好明年谁还想继续来工，是自己来还是全家都带来，原则还是民优先。

这消息噎得糖商们连续几日吃不好饭，敢这冰糖的原料还是自己给人家送去的？！

尽很多官员私也买卖开铺，但明面上大琞是不允许官员经商的。商籍两代不能科举是明文规定，怎么可能踏上仕途反而能经商了，更别说以衙门的名义了。

面对风险，不能坐以待毙。躲避更是无用，与其被动等着对方再次上门，还不如铁到底。

而在面对真正的困难时，更是能迸发一常人不及的凛然孤勇。

黎仁诚说。

程颂是想通过给衙门分利，为自己寻求一份庇护。发单筠能理解，但这办法却是最易落人实。

小作坊能制新品的糖？消息越发离谱，就有人怀疑不实。为了清真假，糖商们便资派了人来宁打探。

相了一个月，程颂早看来严昭边的护卫不少。来秀才院蹭过饭的就不三十人，个个都悬刀佩剑的。手凡不凡的不好说，至少唬人的。

家丁主要是护卫安全的，普通活儿的人好找，有些功夫在的就难寻了。

还有没有其它原料不好说，但甘蔗肯定是有。顺着这个思路好一番打听后，终于有了些眉目。

心中所想不便直言，程颂先让石把全家人送回村里。案暂时审完了，吴家人无需在衙门久留，另外麻烦石再取上几斤冰糖送来衙门。

忽然多了七千亩荒地，他俩盘算着不仅民，其他工人想来也都能容得，就是负责的事须得提前选好。刚才程颂就是在和黎仁诚商量，想让黎仁平担起一摊，看他想留守在南城门还是去北面新买的荒田。

程颂算了一自己的。甘蔗加辣椒西红柿肯定能给满，脆全买了。只是现在天冷了，没法建房，最多从城里雇些人来捡石，先把荒地清来，等开了再来翻地。

若是经营好了，兴许整个宁都能被带起来，到时何愁税收不涨。官府只要给程颂最大的支持即可。至于他提到的合作办作坊，反而风险最大，并不可取。

会不会伤害到大壮一家，甚至于抓几个院里的孩，迫他说冰糖制法。

单筠的意思程颂听得明白。不合营，但衙门会给他最大的支持，这就够了。搬离学田暂不考虑，他能搬，那一院帮工娃娃可搬不了。他们的安全也得顾着，雇几个保镖倒是可行。

没等程颂将第二方案说来，单筠就把他的话拦了，给了自己的建议。

在大琞，这黑手的事不算稀奇。那些无本买卖的歹人不好说藏在哪个角落。古人说“父母在不远游”，不止关乎孝，也与个人小命有关。随便个远门，但凡走到偏僻或是误黑店，就极可能命丧他乡。真实世界中，比起歹人，行侠仗义的大侠才是稀有动。

冰糖的确是好买卖，好到单筠都有些无法置信。与之相比，杏杏仁立就逊了。吃杏的哪有吃糖的人多，就连最近卖的酱料都被比了去。

“呃……就是辞工，再找个新主家。”

只是以前他只想着把东西好，推广去，客商自然就来买货。来的人多了，宁的百姓也能借着人气赚些银钱。如此这般，他就满足，并未考虑过与衙门直接合作。