画砚：是啊。

程颂：让你吃两个是怕你吃多了不好好吃饭，咱家没那么困难，明天跟王止说，多买几斤。你把兑换标准也降一降。

画砚：为何要降啊少爷？

程颂：学田的佃农，能有多少厨余，攒够六篮柑橘都过季了。

卖方

“宰了三十年的猪，这是要炖了。”

谢驰替章清把话说完。

饭堂的饼太，谢驰没法轻咬慢嚼，又不能浪费粮，蹙着眉把饼掰开。小半留在手里慢慢撕扯，大半放到了章清碗里。

章清嘿嘿笑着，继续：

“家中确有此意，但若颂弟不卖方也不打。父亲叮嘱过此事不能求，全看颂弟的想法。”

“章兄家中真是想这熟买卖？”

生铺怎么卖菜啊？程颂好奇。

“县城两家猪铺都是我家的，周边镇上小铺也多从我家货，这些年生意也算安稳。”

“当这两间铺一间是父亲带着二哥经营，另一间大哥着，倒是不愁吃穿，却也难再一步。”

“昨日尝过排骨，父亲和两位兄都觉着这生意可，祖父也赞同。”

“排骨买卖要能，定是要与生分开。从现在的铺个隔断另起一摊，或是再租个铺都行。主要还是这买卖的原料不愁，卖不好也不怕压了货。”

说完，章清拿起那半块饼，两就嚼完了。

程颂听懂了。章家有铺有人手，原料更是现成。只要有了排骨的法，这新买卖很快就能开张。就算不起来也不至于伤动骨，最差的局面就是卖不动自己吃了。

可要是成了，那家里就多了个营生。外人说起章家，也不再只是屠家了。

“哪有馆只卖一菜的？”

总算嚼完了饼，谢驰轻舒气，将眉展开，继续：

“排骨不是包炊饼，放到酒楼就是招牌菜，只开个小铺如何售卖？”

“如何卖还需再想，先问问颂弟对卖方的考虑。”

章清接话。这个问题昨日家里也商议了，暂时还没结论。

“方可以卖。”

程颂答得痛快。

“关于作价小弟还没想好，倒是对章兄家如何经营有个建议。”

“颂弟请讲！”

刚刚章清说完，程颂就有了思路。谢驰提的本算不得难。一菜的馆，那不就是中式快餐的形嘛！

一份米饭一份面条，搭几块排骨，再加份青菜，主副都有了，还荤素搭、营养丰富、制作简单，结账都快当。

把快餐的经营模式给他俩讲解了一通，程颂又加了句：

“起店名都不用费力，直接就叫‘章家排骨饭’。客人一看一听就知这店里有什么，省事得很。”

章家排骨饭？章清谢驰看向彼此，中闪现一致的赞同。这主意，相当值得一试啊！

“颂弟此法甚好，今日回去就与父兄商量，那这方？”

“方我打算用来技术，章兄可与辈们商议看看。”

技术？说法有些新鲜，倒也能明白意思。章清，说明日给程颂回复。

程颂说技术并没什么算计，他没过买卖，纯粹就是不会定价。网络上，缭的制作一搜一大把。不上网买本菜谱也不了几个钱。

可回到大琞，一张菜的方可能就是致富密码。

与其抹不开面要个低价，那还不如不要，白送章清个人。

若要价太，万一章家经营不善亏了钱，自己愿意退钱他们也未必会收，不退自己心中又过不去。权衡之，技术、共担风险该是最好的选择。

这日晚间，章家人聚在一商议是否经营快餐铺。

秀才院，程颂正忙着给黎仁诚准备吃。

村里剩的田地都施好了，他打算明日一早就发，赶回去忙活家里的十亩地。

“今日村民见我与黎秀才浇泥，都说也要去山上铲土。少爷这田的法真好。”

连着两天地活儿，画砚胳膊酸疼，把院中的小矮凳搬来，坐到厨房门捶着小和少爷说话。

“法好不好要等麦收了才知，记得提醒村民莫要着一挖大坑。”

“少爷说过好几次，记得了。今日黎秀才也叮嘱大家了

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