这酒楼一个月租金不便宜，这么大的面积，上两层还有后院厨房，李掌柜本想着翻台的事，比隔大堂多了几张桌椅，也能每日多挣些，倒是没考虑到这个。

赵逾淡声：“法有很多，只看你愿不愿意答应刚刚谈的报酬。”

赵逾和林溪灿二人昨日不饮酒，要了三个菜就了一百七十文，不是一笔小数目。

林溪灿附和：“对，每日给我们五两银。”

怎么敢的！

赵逾：“这就是我要说的，你大堂太过宽敞，里坐不满，更显得空，人都是从众心理，一个人都没有，谁会来个上百文尝试？”

自从开这个酒楼每晚都愁的睡不着。

“说的好听，你们有什么法保证能盘活这家酒楼？”

李掌柜：“隔大堂才八桌，我想着翻台慢，别人等不及就会来我这边。”

李掌柜听到他们如此狮大开，差凳没坐稳：“……”

李掌柜态度已然转变，洗耳恭听状，“先生您说。”

说无凭，刚刚说的必须要签字画押，毕竟教人生意相当于授业，一项项都要写的清清楚楚，以及每日什么时辰支付酬金，一式两份，对双方都有约束力。

这个想法无可厚非，毕竟这个地段繁华，客量大，来来往往这么多人，隔大堂小，且有人一顿饭喝个小酒，吃上半个时辰，一个时辰，那是常有的事，想吃饭的客人等不及再换一家也说的过去，但前提是在酒楼一顿饭要不少钱。

我要每日成，每日与我五两银。”

“依先生的意思，我将价钱定低一些？”

林溪灿心说这还要考虑，他老公理那么大一个公司，还搞金投资，哪行赚钱玩哪行，你这么一个小小的酒楼还不是轻而易举搞定的，“我和你说你一不亏。”

一番话说完让李掌柜消了气，又重新坐回凳上了，说来说去，他搭了这么多银去，一分钱没见到，是个人都不会甘心的。

“与其一次付清学费，后续你的酒楼若再现问题，我是一概不理会，光放远些，每日五两银还是划算。”

李掌柜见他们如此夸海，索咬牙应，毕竟这酒楼已经这样了，已经没有差的空间了，大不了就关门，不过：“每日五两银可以，但前提是我每日酒楼必须要账二十两。”

赵逾却没动，继续开：“五两银听着很多，但只要我每日收了银，就能保证让你每日有赚的，而不是说撒手不。”

林溪灿一唱一和：“你都不用考虑，再这样拖几天，关门大吉，你什么都捞不到，我们既然敢这么和你保证，自然会让你每天兴兴这五两银。”

李掌柜一听每日账低于五两，分文不取，当即就答应了，毕竟他现在每日零账，每天都在损耗，“行，就这么说定了。”

林溪灿嗯嗯，打合：“对，这样有保障，至少我们拿这个银，就会为你解决问题，你绝对不亏，再说每日五两银很多吗？你盘这个酒楼，应该了不少银吧？这一中午我看一个人都没来，你们每日采购的菜卖不去，全都浪费了，还有人工成本，你不得给你的厨，你的伙计结工钱吗？你什么都没赚到，就要关门了，你甘心呀？”

伙计拎着茶壶上楼，赵逾起：“茶就不喝了，楼说说你酒楼的问题。”

赵逾楼走到柜台前，看着上的牌，“你们的菜品与隔那家没什么差别，我打听过隔酒楼开了将近十年，早有固定客，菜品相似，价钱相似，味若大差不差，别人为什么要来你的酒楼？”

这已经不是狮大开了，这是想空手白狼。

李掌柜：“……”

赵逾早就知他会讨价还价，所以一开始定的五两，“每日若账十两银，与我三两，每日账十五两银，与我五两，即便你每日账三十两，我每日最只收取五两，当然若是酒楼每日账低于十两，于五两，那我收一两，低于五两，这一天我分文不取，生意讲究的是久，只有你有的挣，挣多挣少，这个酒楼就不会关门，时间久了，你搭的银也能挣回来。”

只要这酒楼开一日，不盈利如何，每日雷打不动要拿五两银来，而这酒楼他前前后后搭了这么多银，想回本的话，每日有的赚，差不多都要大半年，若每日还要舍去五两银，那他想盈利还要更久！

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李掌柜听完脸都黑了，哪里肯答应，起就要送客。