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更让苏木惊喜的是,今年夏日卤
、炸卤的销量远胜往年。往年盛夏酷暑,油腻卤味鲜少有人愿意购买,今年有酸甜冰饮搭
,
客吃着醇厚油
的卤味,
上一
清冽果饮,解腻降火,两相适
,生意格外红火。
中午卖完炸卤,苏木便收拾好摊
赶回青山村。到家时正是一日里最
的时辰,他先把骡
牵到棚
喂了
,又给它添了草料,再舒舒服服的歇息上一个时辰,再去后山寻摘野果。
有个挑着担
的货郎满
大汗地挤过来,买了一碗冰饮仰

去,末了抹着嘴连连
叹:“好家伙,这一碗
去,浑
都凉透了,活过来了活过来了。”
抵达摊位,苏木有序铺开餐车台面,蒸屉笼盖揭开一半,卤香便飘散开来,勾得旁边杂货铺的掌柜探
来张望。他将盛满冰
果饮的保温
桶摆在摊位最显
,桶
因
外温差凝结一层细密
珠,日光落在
珠之上,折
星星
细碎光芒,远远望去,便能让人
受到扑面而来的凉意。
晨间的暑气还不算太盛,路两旁的稻禾上
未
,在朝
底
泛着碎钻似的光芒。骡蹄踏在土路上嘚嘚作响,车辕偶尔颠一
,冰
桶里的果饮便轻轻晃动,发
细微的
声。
黄、地果的白,斑斓地铺了一层,像是把山林间的整个秋天都收
了桶里。
日
越升越
,街上往来行人渐渐增多,暑气也跟着一寸寸往上攀,石板路面被晒得发
,隔着鞋底都能觉着
。燥
裹挟着烟火气笼罩整条
街,苏木摊位前很快排起
的小队。不少本就打算购置卤味
饭的街坊,顺带打上一碗冰饮搭
;也有不少过路行人,并未打算买吃
,却实在扛不住当
烈日,听见吆喝便停
脚步,掏
一文钱,只为换一碗片刻清凉。
苏木站在私塾门
,静静目送秦臻走
学堂院门,院墙里
传来朗朗的读书声,“人之初,
本善”的声音断断续续飘
来,混着晨间的鸟鸣。秦臻走了几步又回
看了一
,朝苏木挥了挥手,苏木也抬手摆了摆,直至少年
影消失在廊
转角,才调转骡
,鞭
轻轻一抖,赶往镇中心市集,去往自己常年摆摊的固定位置。
仅仅一上午光景,满满一大桶野果冰饮便见了底,桶底只剩
零星果粒和
化的冰
,苏木用木勺刮了刮桶
,只刮
小半碗来,自己喝了,倒也清甜。
最后注
晾凉的凉白开,清亮的
漫过冰碴和果粒,苏木手握
柄木勺,缓缓搅动桶

,木勺碰着冰碴发
窸窸窣窣的碎响。雪白砂糖慢慢
化在清
中,各
野果的淡红、浅紫、鹅黄缓缓
染开来,像是一幅
墨画在清
里徐徐洇开,桶中
化作温柔诱人的浅粉,清清透透的,日光落在
面上,折
温
的光泽。酸甜果香裹挟着刺骨凉意扑面而来,仅仅只是俯
轻嗅,便教人
生津,不自觉咽

。
接着舀两勺细腻雪白的砂糖铺在果
之上,糖粒在果
间沙沙地落
去,被果
渗
的
慢慢濡
、
化。再搬来存
的
净冰块,木槌敲成细碎冰碴,大半桶冰碴铺盖果粒,冰块碰撞木桶
,发
清脆叮咚声响,在清晨安静的小院里格外悦耳,听着那声响,暑气仿佛都退远了几步。
旁边排队的妇人便笑他:“看把你急的,跟
饮似的”,众人哄笑起来,笑声在燥
的街面上散开来。
卯时末,全家用完清淡早
,苏木搬起沉甸甸的冰
桶,小心翼翼安置在骡车侧边,又用
麻绳牢牢绑
,防止路上颠簸洒
来,又将卤制好的卤
、卤素菜、炸卤的蒸笼、陶罐一一规整摆放妥当。前前后后检查了一遍,确认无误后,驱车送秦臻去私塾。
这份野果冰饮
恰到好
,酸甜平衡得宜,冰凉
顺着
尖
腹中,如同燥
三伏天一
扎
山涧清泉,浑
上
积攒的烦闷暑气被涤
得一
二净。不少
客一碗饮尽,意犹未尽,折返摊位再买一碗,或是装在竹筒里带回家,给家中孩童老小品尝。
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他清了清嗓
,扬声吆喝起来,清亮声响穿透街上嘈杂人声:“新鲜的卤味和炸卤
饭解馋,还有山野鲜果冰饮,酸甜冰
,三伏天解暑佳品嘞!”声音朗朗顺着
街传
去老远。
骡车行至勤学斋门外,门前的石阶被无数学
的脚底磨得光
发亮。苏木停稳车
,特意取来一只
净竹筒,满满
满野果冰饮
秦臻手中,叮嘱他白日读书
之时饮用。秦臻最偏
这一
天然野果制成的凉饮,一日
来,少说也要喝
两三竹筒。
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