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白屿站在边上,看村里的婶婶姑娘们如此尽心细致,心里也格外有底,这般匠心
来的东西即使差也差不到哪儿去。
碾好的茶籽粉随后便倒
大木甑,架在铁锅上大火蒸。
用的柴火也是樟木,灶火熊熊,白蒙蒙的蒸汽
升腾,把茶粉蒸得温
绵
,一
清醇的油茶香气漫满整个舂米坊。
“真香呀。”杏娘站在坊门
笑
,这段时间她脸上
了好些
,脸也不再像从前那般凹瘪
去,气
变得红
,脸上的笑模样也多了起来,仿佛还是之前的那个豆蔻姑娘。
白屿和江哥儿坐在边上,唤她来喝茶呢,忙活一早上,大家连
都没来得及喝,便有村里的婶婶回家去拿了瓦罐来煮姜枣熟
来给大家喝。
瓦罐搁在柴火上,咕嘟咕嘟
着,罐
里放着好些晒
的橘
,另有七八颗红枣,还切了几片老姜丢
去。
汽袅袅升腾,清浅的辛甜香气漫满舂米坊,婶婶夫郎们围坐在火堆旁,唠着话儿,待瓦罐里的
沸透了,便舀到
陶大碗里。
一碗温
的熟
捧在手里,寒气便从指尖慢慢化开,白屿
着
气浅浅的啜了一
,顺着茶
便从
咙
到了心
。
接
来的活计不是他们这群妇人姑娘
的了。
舂米坊
,程川远等汉
趁
取来了铁箍,底
铺上一层早已晒
晒透的
韧稻草,舀

的茶籽粉。
得把山茶粉压实成圆圆的茶饼,再用稻草折回裹住饼边,防止散碎,这些工序他们是不懂的,专请了菜坝村的两个油坊师傅来教,一天给五十文钱不说,还得
人两顿好饭。
待到一块块圆实的茶饼码好,就依次送
到木榨的槽膛之
,再一块块楔
木楔
,把饼挤得密不透风才好。
油坊师傅还得检查过是否嵌好压
了,随后程川远几个壮汉便拽住悬在梁上的撞锤,齐声吆喝号
,重重撞击木楔。
“咚——咚——”沉闷
响震
屋梁,木楔一
往里挤,
大压力压在茶饼之上。
听的坊外的白屿,江哥儿等人心里都咚的一
,这真是
了大力气了!
起初茶饼里只是细细的油珠渗
,顺着榨槽的凹槽缓缓往
淌,渐渐汇成涓涓细
,琥珀
透亮的山茶油,滴滴答答落
底
的木桶之中。
约摸过了两个多时辰,换了两批的汉
去,程川远吕虎等人满
是汗的从坊里
来,纵然是寒冬,却浑
冒着
气,呼
的白雾在空气里聚成一大团儿。
“快,喝
茶
。”白屿撑起
,递上茶碗去。
程川远接过赶忙饮
一碗,江哥儿也给吕虎端了一大碗去。
“这山茶油真是好!清亮透底!”程川远
着气儿
,
还在起伏着。
白屿
兴
:“是么!”
吕虎也跟着说
:“是好,比旁的油都香,想来是晒
了晒透了,又用了好碾
压足了。”
咚咚的沉闷
响,到了黄昏时才歇
去,白屿和村里的婶婶姑娘们
坊里一瞧,只榨了两桶
来,四五斤的山茶果只
一斤的油,实在是得来不易,明儿还得榨一天。
但这榨
来的山茶油真是油
清
金黄,带着山野独有的清香,完全上品!
“我就说咱们云雾山的山上不仅有仙女,还到
都是宝贝呢,瞧,这山茶油就是个宝贝!”谭大嫂嫂
兴
。
罗嫂嫂凑近了些,
一嗅,独特的山茶油真是好闻:“咱们这些日真是没白
呢,辛苦一场也是值得。”
从上山摘山茶果到每日去晒场守着翻动果
,到后面的筛粉,榨油,静置,滤掉杂质,一滴油要十几天才能
。
没过几日,云雾村
了第一场鹅
大雪,将整个村落盖的严严实实。
程川远特意去
了个
车棚,以前家里就那辆板车,拉货拉粮又拉人,如今白屿
重的厉害,却还是要亲自去跑山茶油买卖,程川远索
就找人打了个
车棚。
坐起来比板车舒服多了,风
不着雨淋不着,以后白屿和娃崽们坐起来都方便,价钱是贵了些,
了小二两呢,也觉得值当。
还是用
拉车,一匹
至少得值二十两,他们还是舍不得
这银钱去买
呢。
自从上回建了舂米坊后,家里的银钱就只剩二十来两,第二茬的粮
也没卖,但舂米坊却挣起钱来了,虽现
冬歇,但之前不少赚呢,且等到开
后,排的人
都忙不过来呢。
所以现
两人
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