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“好吧好吧,牧大厨执掌帅印!”
他往后退了一步,双手抱
,忍着笑,
“那请先
行第一步,焯排骨,
烧开,排骨
锅,放料酒、姜片……”
牧其野依言而行。他拿着锅铲,动作略显僵
地将排骨倒
沸
中。
汽蒸腾起来,他
意识地微微后仰,眉
微蹙。
“放姜片,料酒……”温余
提醒。
牧其野立刻转
,拿起切好的姜片和料酒瓶,动作虽然标准,却缺乏老手的那
畅
。
温余
看着他这副如临大敌的科研态度
理一锅排骨,憋笑憋得肚
疼。
焯
完毕,沥
排骨,接
来是炒糖
。
“这一步很关键哦,”
温余
凑近一
,指着锅,
“油不用多,中小火,放冰糖……对,就这样慢慢炒……等糖
化了,变成这
焦糖
的小泡泡……好!就现在!
排骨!快!”
牧其野的反应速度绝对一
,在温余
话音落
的瞬间,排骨已经哗啦一声倒
锅中。
温
的油星溅起几滴,他几乎是本能地侧
,将站在旁边的温余
往自己
后挡了一
。
温余
被他这突如其来的保护动作
得一怔。牧其野的背很宽,结实地挡在他面前,隔绝了那微不足
的油星。
温余
的额
轻轻撞在他的肩胛骨上,能清晰地
受到衬衫
肌
的
廓和温
。
“你……”温余
的心猛地
快了几拍。
“离远
,保持安全距离。”牧其野的声音从前面传来,带着锅铲翻炒排骨的铿锵声。
温余
从他背后探
半个脑袋,看着锅里翻
的、裹着诱人焦糖
的排骨。
“翻炒均匀……”他的声音不自觉地放轻了些,
“然后加开
,没过排骨,放生
、老
、醋……”
牧其野严格执行指令,动作依旧带着
程序化的笨拙。
厨房里弥漫开
郁的糖醋香气,温余
站在牧其野
后半步的位置,看着他
大的背影在灶台前忙碌。
灯光勾勒
他肩背和手臂的线条,这个平日里只和冰冷代码打
的男人,此刻正为他,笨拙地翻炒着人间烟火。
一
温
和满足
,像锅里的糖醋
一样,咕嘟咕嘟地冒泡,将温余
的心填得满满当当。
他悄悄伸
手,环住了牧其野
瘦的腰,脸颊贴在他宽阔而温
的后背上。
牧其野翻炒的动作顿了一
。
“怎么了?”他问,声音比平时低沉了些。
“没什么,”温余
的声音闷闷地从他背后传来,带着柔
的笑意,
“就是觉得我们牧总炒菜的样
,帅呆了。”
牧其野没有回
,但似乎笑了一
。
锅里的糖醋
收得
稠,红亮诱人,牧其野关掉火,最后撒
一小把白芝麻。
他转过
,温余
还赖在他背上没有松手。
“尝尝?”牧其野夹起一块
泽红亮、裹满酱
的排骨,
了
,递到温余
嘴边。
温余
抬
,对上他询问的
神。那
神像个等待老师批改作业的学生。
温余
就着他的手,小心地咬了一
。
嗯,糖
炒得刚好,酸甜适中,排骨
烂……比想象中还要好吃。
“好吃!”温余
睛一亮,毫不吝啬地夸奖,甚至竖起大拇指,
“牧大厨首秀,满分!”
牧其野看着温余
亮晶晶的
睛和满足的嘴角,那
张似乎终于消散,他微微颔首,仿佛完成了一项重大成就:
“嗯,那就好。”
牧其野得到来自小竹
肯定的评价,仿佛完成了一个关键里程碑,
绷的肩线都放松了几分。
“接
来是清炒虾仁!”
温余
兴致
地指挥,指着旁边用盐、料酒和淀粉腌制的虾仁,
“这个快,要大火快炒,保持虾仁的
。”
牧其野重新开火,蓝
的火焰“呼”地窜起。温余
立刻提醒:“油温要
一
,看到油面有轻微冒烟再
虾仁。”
牧其野
盯着锅里的油,油温渐升,细微的烟丝刚飘起——
“
虾仁!” 温余
果断
令。
牧其野端起腌好的虾仁,手腕一翻,动作
脆利落,“哗啦”一声,粉
的虾仁


的油中,瞬间激起一片细微的“滋滋”声和
郁的鲜香。
他立刻拿起锅铲翻炒,动作比刚才炒排骨时快了不少。
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