小属于鱿鱼（十腕总目-枪形目），锥形，壳是透明的角质“鱿鱼骨”（海螵蛸）。

因为个小，很容易熟，适合快手菜。

陈胜利来看着老实被捕的小和浪鱼，疑惑不已。

“哎呦，别它什么颜了，你们看看这些来回蹦跶的浪鱼，还有那游来游去的小，多得勒！”

在繁季节（夏最常见），小里会充满饱满的米黄卵籽（雌）或白膏（雄），粉糯，极其鲜，是客的最。

因着着灯，像小，浪鱼等有趋光的都会寻着光源，聚集过来，这样要比白天更加的事半功倍。

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傅礼拉动穿过的主绳，渔网的四个角先被拉面，然后慢慢地整张渔网随之浮了面。

范围，通常包括中国枪乌贼（uroteuthis chensis，也叫剑尖枪乌贼）、莱氏拟乌贼（俗称“翅”）以及其他一些小型枪乌贼或鱿鱼品。

“我也看到了，有好几颜呢，灯光正面还有好多透明的。”

小鱿鱼，在闽南地区是非常普遍，直接叫“小”。

鲜活时透明或带有淡褐斑，表有彩虹般的光泽。

而“小”型纤细，质更、更鲜甜。

正确的烹饪（如快煮、白灼），脆弹牙。

他沿海地区：也可能直接称为“小鱿鱼”、“鲜鱿鱼仔”等。

白伊瑶也是前世刷到的，这也是第一次，不过应该不会失误。

“瑶姨，它们是傻的嘛，被抓住了都不知逃跑，还在那里游来游去的？”

而小墨鱼属于乌贼（十腕总目-乌贼目），更圆胖，有的石灰质壳，两者也不同。

平时说的“大鱿鱼”或“鱿鱼筒”通常指阿廷鱿鱼、秘鲁鱿鱼等大型类，更宽大，质更厚。

“瑶姨，好多颜，有金黄的，暗红的，还有淡绿的……”

随着的上涨，渔船和渔网也在轻微的晃动。

“嫂，三哥，真的上小了，你们看渔网里，还有外面那些发光的，是不是都是。”

它不需要剥壳，也不需要挑刺，墨也是营养丰富，据说有容的功效。

它也是是一个非常受迎的海鲜材，尤其在东南沿海地区。

白伊瑶看着渔网里的小，已经在咽了。

台那边常称为“小卷”或“锁”（据大小阶段不同，叫法有细微差别）。

他们这片海域瞬间亮如白昼，随之大量的飞蚊和小虫都被亮光引了过来，然后围着灯打转。

前面游动在渔网上方的都被一网打尽。

小质自带清甜味，海味十足。

有膏有籽的时候，层次丰富，风味加倍。

它如指或拇指般细，胴（“”分）细。

有明显的墨，一碰就容易黑的墨，这正是其新鲜度的标志！

小鱿鱼是型较小、呈圆锥状（胴通常在10-20厘米左右）的鱿鱼。

傅母一看，说，