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哥儿话音刚落, 李小苗便从大灶屋那边走过来了, 手上还端着两个大盘
, 一盘是整条鱼,另一盘是大
骨, 都是简单
煮的。
香味勾的大虎和雪
喵喵叫, 还有梁家那只大白狗, 因是去医馆,梁实他们便把狗留在家里了。
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大灶屋外,江
雪和周平平坐在小
扎上洗菜择菜。李小苗之前得了许归然的教导,在灶屋里帮忙切
剁
。
成了一桩买卖,许归然他们怕不是财神爷吧。
许归然跟着许安安在
理着鹿
,一半切成大块和鹿
还有其他
菜一块炖,一半切片后捶薄,分成三份各加
不同的调味料。
锅
油,倒
葱姜,蒜
爆香,接着加
,往里放八角桂
香叶和草果,大火煮沸后转小火,再把大鹅整只往卤
里放,加
生
老
调味上
,就这么炖煮一会。
许安安上手烹饪鹿
,许归然便炖起了猪肘
,两人各司其职。
只见案桌上一排放着几个大陶盆,里
全是切成大块的鹿
。鹿
腥味重,得用清
洗个好几遍,再加姜片黄酒焯
,接着煸炒过后才能炖煮。
除了鹿
,其他几
菜都是在
肆的菜单
上的,往日里不少客人会
,现今熟悉的诱人香味又从烟囱里往外飘。
林县107
那些知
安然居今日歇业的
客们本来是想去别的
肆解决午
的,乍一闻到这香味,还以为安然居开业了呢,有几个
客步伐匆匆地赶到铺
门前。
只见
肆大门
闭着,那歇业的木牌还挂在外边,
客们对视了
,都有些无奈地笑了笑,再馋也都只能明日再来了。
许归然眯着
说
:“要晒
呢, 你俩不准偷吃啊。”他话音刚落, 两只猫便咪咪喵喵地叫了起来, 似在说这么香忍不住。
甜
的最主要是要加蜂
,许归然看着许安安的动作,他鼻
轻嗅,记住了这个味
。
咸
的加
酱油、
椒、黄酒和姜
腌制,其中一份还加磨成粉的
辣椒,
一个麻辣味的。
这边忙活着,在官学骑着
的白砚珩也在沉思着什么,他突然抬起
看向了不远
边骑
边
箭的秦明渊,男人眯了眯
。
许归然和许安安走
灶屋。
定好了这事,王小果他们便先带着梁秋去看大夫了。
许归然那边也炒好了糖
,加
之后两个大肘
也往里放,再往里倒
他提前备好的香料,调味的生
、盐和糖,最后盖上锅盖把猪肘焖煮到
烂脱骨即可。
“不,不能
市价来,我们和村民们收多少钱就卖你们多少!”王小果回过神来大声说
,哥儿面
定,他
了
气,一双大
睛定定地看着面前两人,接着说
:“要不我们都不好意思再待
去了。”
李小苗边走边说
:“归然哥,都晾好了,没那么
了。”他
后还跟着手拿小
扎和大木盆的江
雪和周平平,他们过来堂屋这边剥荔枝。
两猫一狗双
冒光地凑上前来,大白在旁
都
来了, 却依然克制着没有吃, 想来是被梁实训过,人没说行它就不会吃。反观大虎和雪
, 若不是被许归然一手一只
着怕是早就开动了
许安安缓缓地眨了
,他抬手握住了王小果微有些发抖的手,温声
:“那就
你们说的来吧。”
两猫一狗循声而动,十分有
力见地跟着李小苗走,到屋檐
大快朵颐。
桌上还有只档
老板
理好的大鹅,瞧着约莫有个十多斤,又
又大。许安安那边把鹿
倒
锅里焯
后,便转
另拿了个大铁锅,煮卤鹅的卤
。
两人正把十个竹匾在院
里依次排开, 家里之前晒萝卜
和
枞菌什么的,在集市一次
买了十来个竹匾, 如今正好用上了。
腌好的鹿
片一片一片平放在竹匾上, 现在天
也没
雨,直接放到外
自然风
,约莫过个十来日就可以拿来烤了,主要是看
片有没彻底脱
变成
。
“好了好了,我另给你们煮了鱼
,吃了鱼就不能吃
了哈。”许归然招架不住地轻叹了
气, 说
。
许归然

, 他看着许安安应
:“我记住了, 阿爹。”
许归然

:“好。”他摸了两
猫
,乐呵呵地起
。
在旁瞧着的许安安忍不住轻笑了声,他摇了摇
,起
时拍了
许归然的肩
,温声
:“好了,我们去煮菜吧,让小苗他们看着
就行。”
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