满锅香的卤，到底不便宜，便没放在货担当中，而是直接揣了前襟里。

衣裳沾味他也认了，丢了可就悔之晚矣。

回去路上见旁野开得正好，他挑拣着齐全的采了一大把，扯了草捆扎成束。

到家第一件事，就是把递给了小哥儿。

曾如意笑盈盈地收，翻来覆去欣赏够了，了缺嘴的陶壶里。

这陶壶是他们初来村里时，跟村里一人家买的旧壶，前些日不小心给摔破了，常霄便趁货时去草市上买了个新的。

旧的也没舍得扔，这不今日就用上了，往桌上一摆，仿佛整个屋都亮堂了几分。

灶屋。

曾如意看着常霄把买来的东西一样样拿来，角上扬。

【买了血豆腐】

“看着新鲜，想想也好久没吃过了。”

常霄小心将那快猪血捧来，放在曾如意端来的碗里。

【血豆腐要用韭菜炒，去腥】

小哥儿想了想：

【等我去换一把韭菜，晚上吃这个】

“哪里用去，等饭到了，院里全是人，问一嘴就成。”

常霄又去拿香料，让曾如意看看有没有买错。

“真是比我想的还贵些，要么人家说贩生药是门赚钱生意，尤其是南药，随运过来，还不知翻了几倍卖。”

曾如意把纸包挨个打开看，又拿起来闻了闻，一样样跟常霄说用途。

椒、大茴香提味，良姜去腥，白芷增鲜。

在这之外，还要用葱姜和盐。

常霄听着听着，都有些馋了。

曾如意便挽了袖，预备开始制卤，争取让自家官人早吃上。

且现在卤上，半晌就能挑去卖，不至于错过晚。

常霄给他打手，杂碎最麻烦的一步就是清洗，而且每个位还都各有讲究。

猪心要从中剖开去除血块，猪肝要仔细用到剃掉，猪肺要对着往里，再反复挤压血，猪小就更不必提了，虽说比大好一，但也没好到哪里去，需要用草木灰翻来覆去地搓好几遍，不然一臭臭一锅。

这些事以前常霄完全没过，如今跟着曾如意慢慢学，倒也不觉得麻烦。

好不容易挨个洗好，切好，到锅时，这工序反而成了最简单的一步。

无非是把各调料一脑放去，再将杂碎依次锅。

只是顺序也有说法，其中猪最难熟，猪肝最易煮，一旦放早了，煮老了，味就大打折扣，为此曾如意差不多要一直守着灶。

而且他们用的陶锅有些小，一锅放不，甚至需要分两次卤。

“等搬了家，咱们就买铁锅。”