是有讲究的！】

&esp;&esp;岑老板了茶，“我倒是没什么看法，不过你别说，这回转心，确实颇为新奇。”

&esp;&esp;唯一没受影响的，是定位为端粤菜的太平酒家。

&esp;&esp;面对异军突起的禾居，夏咏恩自然是亲自去验了一番。

&esp;&esp;回转心学习了回转寿司的模式，但心和寿司是不一样的，寿司可以冷吃，但绝大分心必须在的时候吃才是最味的，一旦放凉了风味就会大失折扣。

&esp;&esp;【虽说我也不喜小日，可人家能把我们的传统文化继承并发扬光大，就连我这个老登，都不得不服啊！】

&esp;&esp;粤味居的余老板也对此颇有微词，“说什么标准化，什么品稳定，不就是预制菜吗？”

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&esp;&esp;沈全面不虞，“这个回转心的创意确实不错，可这禾居一直踩着我们营销，这就太过分了吧？”

&esp;&esp;以香煎萝卜糕、咸角等需要用油煎炸的心为例，这些心放久了会显得油腻，因此禾居将香煎萝卜糕改成了烘烤的方式制作，咸角则借鉴了天妇罗的制作方式。

&esp;&esp;由于生意太过火爆，禾居的老板公开表示，谢各位客对禾居的支持，未来几个月很快就会在城开设新的分店。

&esp;&esp;而最厉害的一就是，以往想要喝早茶，就必须两到三人或者全家动，但如今在禾居，客可以独自一人享用心，完地契合了不少年轻人的需求，成为许多客“一人”的选择。

&esp;&esp;就拿虾饺来举例，虾饺放久了外就会变，但禾居的虾饺，摆在传送带上久到都变凉了，外竟然也不会变。

&esp;&esp;禾居在价格低的同时，竟然还能保持品质的稳定，每一样心虽说不到特别好吃，但味都还过得去。并且菜单非常丰富，除了有经典的虾饺蒸烧卖之外，还有不少合了日本料理的创新菜，比如三文鱼虾饺，火炙鳗鱼挞、昆布蒸烧卖，对客来说特别有新鲜。

&esp;&esp;仅仅一个月的时间，禾居已成为了全城营业额最的茶楼，每天在门等位置的人不胜其数。

&esp;&esp;侨苑府的乔老板也赞同，“味一般，倒是很会营销。”

&esp;&esp;侨苑府，乔老板逐一给面前的几人倒茶，开问，“不知几位对最近爆火的禾居有何看法？”

&esp;&esp;除此以外，为了减少冷吃对心风味的影响，禾居改变了不少心的法。

&esp;&esp;莲清楼的秦老板，破天荒地和余老板达成了一致的意见，“就是啊，如果是纯手工的，怎么可能得这么快？”

&esp;&esp;因此，禾居卖

&esp;&esp;为了一探禾居的虚实，几位老板都亲自去尝试过一番。经过一番品尝，几人都发现了一个问题，那就是禾居的回转心绝对不是新鲜现的。

&esp;&esp;这一番说辞迅速就在年轻人的群中传播开来，短短的一个月，一向主打传统心的粤味居与莲清楼生意额跌了30，侨苑府跌了20，就连群雁荟也跌了15。

&esp;&esp;一条视频看来，林圆圆也对这新开的禾居产生了厚的兴趣。评论区的网友们也是被视频勾得垂涎三尺，恨不得立就飞去城品尝一番。

&esp;&esp;随着禾居在网络上的爆火，传统茶楼被刻上了老旧、不卫生、品不稳定的印象，而禾居则以现代化理和日本的匠人神，对粤式心行了改良升级，了更净、品质更稳定、更符合现代人味的回转心。

&esp;&esp;不得不说，禾居之所以能够爆火，确实是有一番原因的，单说里面心的价格，就要比城80的茶楼都要便宜，荣兴楼的心已经够便宜了，可禾居的价格还要更低，甚至还时不时推一些打折活动，例如99两个虾饺，199四个叉烧包等。

&esp;&esp;这边禾居红红火火，那边群雁荟等众多茶楼是一筹莫展。

&esp;&esp;毫无疑问，禾居不少心肯定都是了“科技”。

&esp;&esp;【不是我说话难听啊，我们很多传统茶楼心，全靠师傅的手和经验，今天吃的和昨天吃的味都不一样了，卫生也全靠自觉。禾居就不同了，用日本那严谨的理方法行了升级，不仅上菜效率，心品质好，也让客们在品尝到之余能吃得安心。】