杀年猪（四）

一了晒场，莫笙的父母两人是看什么都新鲜，两人就是明珠本地人，还都是以前老城区的，哪里见过这样大场面的杀猪，只要不是家住屠宰场的，今天这场面估计都觉得新鲜。

别说是这两了，就连边瑞也觉得新鲜啊，以前晒场这边也就是五六猪，好年景也就是十不到，但是今天这晒场上，最起码有二十猪，像是边瑞家的猪是偏小的，别人家普遍的猪都比边瑞家的大上一两圈。

“小十九，你家这猪喂的可不行！”十六叔站在自己家的猪旁边，望着边瑞笑着说。

“我比较好一瘦，喂的自然也就瘦一”边瑞不以为意的笑着回。

十六叔又：“这猪瘦了可真不好吃，就得半胖瘦的，要杀之前提前一两个月育，喂一糟粮什么的比较好，你看我们家的猪，就比你家的猪质要好。你小要是不相信的话，等会杀了咱们两家比比？”

边瑞摇了一，脆的回答：“不比，没意思”。

“有彩好不好？”十六叔又。

边瑞依旧是摇摇：“还是不比，大过年的您什么非要和我比啊”。

边瑞有闹不明白。

“你十六叔刚才和我打赌，说是你家的猪肯定没有他家的好吃，十九，你小要敢给我输了，我要你好看！”

边瑞一扭，看到四伯正冲着自己笑眯眯的，在四伯的旁边，有一只大黑猪，差不多有两百斤左右，比边瑞家的猪稍大。

“您二位是不是闲的慌？”边瑞觉得有无语了，好好的你们杀自己家的猪好了，什么要拿自己家的猪来打赌呢。

边瑞不知的是，四伯现在和他的儿小十七一样，对于边瑞来的东西有了一盲目的信心。一帮人在这边等着杀猪，闲着的时候自然就会聊上一聊，也不知怎么滴，这哥俩就聊到了今年谁家的猪好这事上了。

四伯呢以为边瑞家的猪肯定最好，但是十六叔不乐意了，全村以前就是他猪养的最好，现在突然间听到四哥说侄养猪养的好，如何能心服，于是老哥俩讲着讲着就开始打起了赌。

听到大致这么个过程，边瑞心中腹诽：你们真的闲的慌！

“我们家猪比不过十六叔家的猪，我这猪都是两个徒弟在养，我自己难得喂上几回”边瑞说。

这大家知是知的，边瑞两个徒弟负责养猪。

这猪的饲料呢，也都来自于两个徒弟练习的成果，尤其是荆鹿，每天练刀功所有的切来的瓜菜之类的全都喂了猪。

别家的猪还吃剩饭剩菜，有的时候还吃米糠什么的，但是边瑞家的猪吃的不是菜就是野地里拱块植，几乎就没有喂过料，能成这样在很多乡亲们的中已经算是小奇迹了。

养过猪的都知，光吃菜的猪是不胖的，因为菜里没有糖份，或者说不能提借大量的淀粉让猪转化成糖份，再养成脂肪。想要猪那就得育，育最简单的就是少让猪活动，每天喂大量的谷，这样猪自然就了起来。

更好的喂法是什么，是放养！让猪满山跑，锻炼的同时喂谷，这样猪每胖一份，虽说得上圈养一倍的料，但是来的质却不是圈养能比的，喂的好的，那肌之间都能用看到一粒粒的洁白如玉的脂肪粒，这才是最的猪。

“这要等杀来才知”十六叔才不受边瑞这么捧。

边瑞心中叹了一气啊，小一辈就是小一辈，话话都不能大气，像是辈们打赌这事，边瑞反驳谁都不对，于是只得老实的闭上嘴，顺带向四周看一看，看哪里有好玩的，自己好过去。

这时的晒场上，已经垒上了两大锅，大锅直径都在一米二左右，那家伙如果不是里面烧的开，一个成年人都能蹲去洗澡了。

大锅的旁边有几个老爷们在烧火，都是边家村，而且一都是边瑞的堂哥，年龄都在五十来岁左右，每一锅旁边有两个木板架，现在架上各摆了一猪，几个小刀手带过来的小工，两个小工正拿着刮板刮猪，剩的则是往猪上浇。

这味可不是太好闻，直接激发了猪上的臭味儿，的方圆十好几米之都能闻的到。

“这味真难闻！”

莫笙的母亲直接掩起了鼻。

“这已经算是好的了。你是没有见过以前圈养的猪杀的时候那味，风都能臭一里来”。

不知什么时候边瑞的小堂弟现在了这边，张和莫笙的母亲说起了以前杀猪的味。

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