洗净后，冷锅，加姜片、大葱、料酒去腥。

开后去掉浮沫，温把排骨冲洗净。

锅中油，冰糖，炒糖。

稍微有焦糖了，就要抓排骨翻炒，晚了，就苦了。

翻炒均匀后，提前十分钟泡好的话梅，连同碗里的带着话梅一块放锅中。

再八角、香叶、姜片。香叶一定要少放，一片足够。

调味只用生、陈醋和蚝油。

最后加足量的开，一定要一次加足，没过排骨。

小火炖煮四十分钟以上，锅前先把里面的调料捡来，再大火收，就可以装盘了。

朱曼建议曲项不要用他们平时上门活时的致摆盘，既然是家宴，咱这普通老百姓，还是简简单单的就好。

曲项赞同这个观，装饰仅仅是撒了一芝麻而已。

凉拌里的需要提前腌制。

新鲜的吊龙切片，加生、蚝油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀后，用生油封层。

等腌制的时间，就可以准备料了。

程易健说程妈妈不吃香菜。但是可以吃一的辣椒。

汆好的，加蒜末芝麻，浇上油机激发香味。

调味，曲项比较保守：两勺生，一勺陈醋，半勺白糖，一勺淀粉，适量的蚝油、辣椒油和一的胡椒粉。

这个比例还是看楚航以前这么过。

最后加切好的洋葱丝，丰富的多样。

乌汤也该炖上了。

把提前抄好的乌和药材（党参、当归、红枣、黄芪、麦冬）和姜片一块放砂锅中。

这些药材还是给住院的顾远炖汤时剩的，现在也算是派上用场了。

砂锅中加纯净，小火慢炖一个小时。

喝之前只放一盐就够了。

最后蛤蜊蒸

锅中不放油，放少量的，把蛤蜊炒至开后捞，找一个漂亮的蒸碗，把开的蛤蜊平铺在碗底。

锅中的蛤蜊也不要倒掉，过滤一，加三个，搅拌均匀。

倒蒸碗中，跟平铺的蛤蜊平行即可。

蒸碗要盖上盖，开后放蒸锅，蒸八分钟就够了。

不知程易健的小外甥现在能不能吃酱油，蒸就先不准备淋面的酱油了。

“乖，他们车了，我去楼接一。”程易健的声音从门传来。

“好的。”

曲项定好了一个八分钟的蒸闹钟，利用这个时间把果切好拿到客厅去。

程易健楼时已经给妈妈和泡好茶了，曲项就不用再泡了。

程易健楼接人，在看到他爹的车的时候，整个人都不好了。

程妈妈之前也没说他爸要来啊。

万一他爸发疯给曲项难堪怎么办。

程易健一个劲的给程使：你怎么这么不靠谱啊。

程抱着孩回了一个无辜的神。

这事能怪她吗？是程爸爸的反侦查能力太了。

她今天抱着孩去接程妈妈的时候，程爸爸已经穿好衣服，在楼烟等他们了。

程妈妈在一边解释，程爸爸一言不发。

就说了一句：发吧。

弟俩几个回合的神锋，已经问候了对方祖宗八辈。

你怎么不提前跟我说啊。

我怕你俩跑了。

这对弟真是互坑的典范。

“磨叽什么，带路啊。”

这是程爸爸最近跟程易健说的第一句话。

程易健抓给曲项发信息：乖，我爸也来了，别怕，多冲杯茶叶。

曲项已经在门严阵以待的时候收到了程易健的信息，整个人都来不及懵了。

幸好买拖鞋的时候，潜意识的多买了一双男士的，也不知码数合适吗？先拿来再说。

然后就抓找茶叶，泡茶。

刚忙好，开门声就响起了。

“曲项？我爸妈和过来了。”程易健打开门。

“叔叔、阿姨好，程好。”曲项还是有些张。

“都好，都好。”

程妈妈率先回应了曲项。

几个人在门换好鞋，来到客厅。

程爸爸看到桌上准备的东西，严肃的脸颊稍微有了些松动。

“呀，宝宝，小舅舅还给你准备了玩。”

程打破了有尴尬的气

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>