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“好吃,这个
放不住,也就是现
现吃,咱们得
腊
,能放得住的那
”
“你们已经开始了”
兔清从外边走
了,还没坐
呢,手上就被
了一
。
“清叔你尝尝,可好吃了”
兔清咬了一
,也被
的味
给惊艳了,“这就是我们雪季要
的那个吗”
江岁桉:“这个不是,刚还在说呢,这个放不住,雪季要
的那个得放盐还得风
”
兔清
了
表示明白,“我来找你问一
,你之前说的那个腊
什么的,这段时间已经
了不少风
了,都给大家分
去了,咱们要不要开始
腊
啊。”
江岁桉重重的
了
,“
,离雪季还有不到一个月了,得开始
了,这样,清叔你先找人去砍一些松树和果树什么的,要哪些
的不怎好的,树林很密的,别可这一个地方砍哈,咱们要用木
来熏”
兔清
了
:“好,还要什么?”
江岁桉:“盐,盐和调料,尤其是盐,要想放的住,一是要
,二是要咸。不止是腊
,咱们还可以
一些咸
,还有鱼
什么的,一定要准备好充足的
,万一碰到连续的暴雪天,的保证家里有
。”
兔清
一个放松的笑,“这个你就放心吧,我们这些日
准备的菜
,笋
,风
,土豆,大米,糯米,面粉,麦仁,红薯,芋
,每个人分到手里的都很多,还有其他的一些数量少一
的
,我已经走访看过了,每家人仓库里基本都是满的,吃一个雪季足够了。”
江岁桉松了
气,“那现在就把腊
咸
腊
什么的
来,兽人不能缺了
,还有柴,等雪季之前,咱们是不是要集
砍一次柴啊”
兔清:“对,雪季之前,等狩猎队停止狩猎的时候,他们会集
动去收集柴的”
江岁桉:“那清叔你跟族
商量一
吧,今年早一些派人去砍柴,咱们烧一些碳,而且今年的柴一定要多,咱们今年要烧炕的,雪季那么冷,炕肯定是没法断的,而且尽量别在屋里烧炭,去厨房
饭的时候可以,别在关着门的屋里烧”
兔清:“行,我回去就办,保证让每一个人都知
”
江岁桉
慨的看着兔清,这才是厉害的贤
助啊,
落
的大事小事,繁事琐事,兔清都给
理的井井有条,从来没有哪一件小事动到虎峻面前。
兔清:“对了,桉桉,咱们这次熏腊
腊
什么的,在哪里
啊?”
江岁桉:“要一个有
凉,空地大的地方,要不就在咱们的
饭屋吧,到时候把熏
的吊炉盖在那里。”
兔清:“行,那我去把要用的东西搬到
饭屋里去,吊炉什么的”
江岁桉接过话,“我来,到时候薅几个兽人
,这个不复杂,比窑要简单,一两天就
完了。”
兔清:“行,那我就先去了”
江岁桉:“嗯,明天我就去盖吊炉”
“行”
木刺
雪季前的的大晴天,空气里带着些
冷,在
饭屋的院
外,挨着墙扎了一大片的窝棚,
的分割清洗都在外边
行。
院
里,一张张桌
上放着大盆的掺了调料的盐,还有几盆没掺调料的盐。
江岁桉找了好几个亚兽赶制
了很多兽
手
,这样在搓盐的时候就不会刺的手生疼了。
落里的人多,要
的腊
咸
腊
的数量也很多,所有好几批亚兽
着,一批
一天,这一天的活一
都停不
,很累人,
完一天休息几天再
一天。
这样能把有限的资源利用到极致。
腊
和咸
都好
,主要是腌制的时间,可是腊
的技术
量就
了。
首先清洗
衣就很关键,再有就是该怎样均匀的将
挤
衣里,打结,扎孔,晾晒,每一步看似简单,实则不能
一
错。
在
香
的时候最常见的问题就是
破
衣的问题,在
上的话还好,把
衣打个结就好了,要是在中间,那就直接切断了。
羊
麻木的看着那个被打了无数个结的
衣,“怎么会这样呢,是不是这个
衣本来就是坏的呀”
负责清洗
衣的鼠月哎了一声,“哎,你技术不行别怪我们的
衣啊,我们可是每一个都检查过了的,装上
都不
,多反省反省自己吧”
鼠溪的手指十分灵活,他负责分段打结,他十分机智的每人发了一块木板,
照木板的
度把香
均匀的分成小段,他一边扭
说着话,手
还能
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