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周祥贵笑着接过,走到桌边坐
,却又放
了,神
里透着几分
言又止。
“谢谢娘!”江宛
滋滋地拿起筷
。
鱼是整条的,两面煎得恰到好
,鱼
绷着细密的金黄油泡,在酱
浸
微微皱起。
余氏在一旁絮絮叨叨地说着这些日
家里的琐碎,小禾叽叽喳喳地附和着。
说话间,周祥贵走了
来。
咸、鲜、香、辣四味齐发,彻底激活味
!
她麻溜地放
筷
,将怀里叠得整齐的手帕往江宛手心一
,“嫂
,用帕
,
净些……”
午
后,江宛撑着沉重的
,把从渝州府带回的包袱放在堂屋的桌上。
她夹起一筷
送
嘴里,
尖先碰到的是酱
。
鱼背的
则
实些,一丝一丝的,裹着酱料
嘴最合适不过了。
接着,鱼
的本味漫上来,
得不像话,轻轻一抿,剔除鱼刺后就只剩一缕细腻的鲜甜。
江宛挑着鱼
吃完了,余氏又为她盛
一条。
被切成细丝的藿香叶,一绺一绺地堆在鱼腹和鱼背上。
她傻呵呵地笑着,拿起筷
,朝着第二条鲫鱼
手,嘴里还
糊糊地夸余氏手艺又
了,逗得余氏笑弯了腰。
自己的喜好被人惦记,这
幸福简直无可比拟!
四指宽的鲫鱼本就难寻,这一盆里,难得凑
了六条!
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余氏端了碗
汤过来,搁在桌上,“山楂
,消消
。”
周祈山坐在她对面,也夹了一筷
。
江宛
睛一亮,“娘,你加了山葵?”
“不了。”余氏在轻轻
挲着成衣料
,生怕手上茧
刮
了似的,“家里这么多营生,
给谁都不如我们自己守着放心。”
间或咬到一粒泡椒碎,又在后脑勺电
细细一层薄汗……
江宛应了一声,端起汤碗喝了一
,酸甜酸甜的,“最近渝州府的生意上了正轨,爹娘要不将铺
托
去一段时间,跟我们
城住两天?顺便看看
。”
鱼

,他却嚼得慢,有些心不在焉地朝外瞟着。
“爹。”江宛起
,把养

给了他,“这
你每天都要记得吃。”
藿香独有的那
清气最是勾人,一
鼻就
开所有尘杂。
香气先于
气扑过来。
周祈山把那
鱼咽
去,藿香的清气和酱
的余味填满了齿颊,

地落到胃里,才觉得不知
何时绷住的肩膀松了半寸。
她给大家都带了东西。
渝州府大药堂的养
两人各一份,又单独给周详贵开了些泡脚的药包。他前些年遭了不少罪,每每
雨,
脚都疼得厉害。
“知
你喜
辣,就加了
。”余氏替她盛
一条最大的鲫鱼,再浇上一勺酱料,“要是有什么不合
的,你就给娘说,娘再改!”
江宛注意到了,往他跟前凑了凑,“爹,有事?
嘴角沾了一星酱
,周祈山用拇指轻轻揩去,指尖停留时,小禾心里有些发堵地“吭”了一声。
周详贵嘴角始终上扬,不时端起面前的
大小的酒盅,抿上一
,眉心一
一松,然后再舒坦地
气。
酱
微褐,
稠地裹住鱼
,酱料、姜蒜碎沫星星
地缀在其间。
给余氏带了
对面布庄的成衣,
蓝
,耐脏,料
也
和,袖
还绣了
样
。
……”
接着是被酱料浸泡和经
油煸炒后的醇厚焦香,咸鲜味重,隐隐约约中,竟还闻到了罕见的辣味。
像是将涧边的野薄荷与紫苏混
在一起的凉冽,又带一丝隐隐的回甘,像把整个初夏的草木都碾碎了泼
锅里。
鱼腹那一段油脂最厚,脂香和酱香纠缠在一起,黏稠地附着在
面上,久久不散。
鱼
被酱
煨得透透的,筷
尖一
即陷,轻轻一拨,雪白的
便整块整块地离了骨。
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