平的好磕还是翘的好磕？”

“那当然是平的好磕。平的一磕瓜就是整个的，翘的那磕来的瓜仁都是碎的。”李青侠一就明白了。然后他就发愁：

“那咋办？”

“那个没事，后面有办法。”李龙笑笑，“咱们家里人多，活一条龙。我这买了三大锅，我，我哥，老爹，我再找几个小伙，咱们一块压打瓜，把籽压来。

大嫂，你带着二嫂找板，把那翘掉的瓜挑来，趁着刚从瓜里面来还没，容易摆治，直接压平。”

“那能压平吗？”李青侠疑惑，不太相信。

“能。”李龙，“打瓜籽刚从打瓜里来还是的，这时候压着它不会碎。等晒了再压就不行，会碎了。就趁着这个的功夫压着最好。”

“嘿，小龙就是聪明！”杜芳在一边听着小儿侃侃而谈，越听越喜，觉自己的小儿好像无所不知。

在她的里，李龙是最好的，没人比得上。

他大哥也不行。

其实这个办法是后世炒货厂经常搞的。毕竟这打瓜的黑瓜籽如果收来洗净直接炒，那翘起来的瓜磕着得不到完整的瓜仁，会影响。

影响了，顾客大概率就不会复购。为了解决这一问题，炒货厂通常就会把瓜籽收来后，泡，然后用机压平，然后再炒。

所以这就是为什么几年买到的炒黑瓜籽都是“原形”，平的也有翘的也有，后面就基本上都是平的。

当然，有些厂会压，有些厂不会，这就看喜哪了。

李龙是上一世偶然知的这个，因为他也偶尔会磕打瓜籽，有些时候会关系农用机，然后就看到了这压瓜籽的机。

没有机，人工压可能比较费时费力，但到时卖时能评上优待，还是值得的。

八十年代，说实话人工真的就不值钱，能力气挣上钱，大家都会。

问题在于许多时候就算你想卖力气挣钱，没地方卖去。

分工明确，大家都知自己该什么了。李家木板还是多的。

梁月梅陈丽蓉饭，李龙李建国和李青侠就在这里分起了木板。

“这两块比较重，也比较，直接用来压打瓜。”

“这两块比较宽，还平，等打瓜捞来，就挑来压上。”

“压的时候两边中间最好放上大石。”

“嗯，家里石没有几块……”李建国相着。

“那有啥？拖拉机去地里活的时候，路边捡几块就行。”李青侠一也不愁。

其实都是碱滩，哪有那么多石呢？