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王振国
睛唰的一
就亮了。
“啊啊啊!小
糕要回来了!我的梦中
糕!上次只抢到一份,
本不够吃,这次一定要囤货!”
一个位于老城区的临街商铺,周边生活气息
厚,潜在客源稳定,但
业相对老旧,改造工程量可能较大。
“模
是
品级的?苏老板在细节上真的
血本啊,为了品相和
品安全也是拼了。
就定这里吧。跟对方谈,租金和租期要争取到最优条件。”
“上次抢红豆团
失败了,这次我一定要蹲守!谁也别跟我抢!”
“小
糕终于能批量生产了!希望这次能抢到,想念那个
呼呼的味
!”
苏浩泽接过文件夹,示意王振国坐
。
社区商业街那
,优
是能见度
,客
即时,可以快速产生现金
,测试市场反应。但竞争确实存在,需要我们产品有足够差异化和竞争力。”
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“说说你的看法。”苏浩泽看向王振国。
粉丝的
和支持,让他
到温
,也让他肩上的责任更重了一分。
他立刻明白了苏浩泽的意图:“我明白了,老板。这样既能利用这个位置的客
和展示度,测试线
市场的反应,收集顾客直接反馈,为未来可能开设的零售门店积累经验,又不会过度依赖线
客
,保证了线上产能的稳定供应。这确实是一个不错的尝试。”
苏浩泽沉
片刻,手指在第三个选址的资料上
了
:“第一个位置太曲
和寡,第二个位置又偏于保守。社区商业街虽然竞争存在,但恰恰是检验我们产品力和品牌
引力的试金石。而且我们的产品定位和品质,与周边那些连锁或普通烘焙店应该能形成差异化。
老城区那
比较接地气,容易
社区,
成
碑老店。初期运营成本相对较低,但
业条件限制。可能不利于我们后期可能的风格升级和产能扩张。
他停顿了一
,补充
:“另外,这家店的定位和前两家纯线上作坊不同。我打算在这里
一次新的尝试。它首先还是一个以批量手工制作供应线上销售为主的生产和
送中心,第一要务就是确保产能。
还有一个位于一个大型中
端社区
的商业街上,客
有保障,消费力也匹
,但竞争相对激烈,同类型烘焙店有好几家。
一个位于新兴的文化创意园区,环境清幽,艺术氛围
,但租金偏
,周边常住消费人群密度一般。
此时办公室的门被轻轻敲响。
“设备升级好评!希望品质一如既往,苏氏
品,必属
品!”
他先快速浏览了一
三个备选地址。
另外装修设计公司那边也
据我们苏氏的品牌调
和不同选址的
业条件,
了三
初步方案,请您过目。”
“模
升级了?效率提升?苏老板
!这是要扩大生产造福我们这些吃货了吗?”
晨练
“没错。”苏浩泽
,“所以在空间规划和装修设计上,也要
现这个定位。生产区域要
效、独立、整洁,符合
品生产要求。零售展示区域则要温馨、有
引力,能充分展现我们的品牌和产品特
,并且方便顾客快速浏览和购买。两个区域既要有所区分,又要有巧妙的视觉联系。”
“
。”
王振国推门
来,手里拿着一个文件夹,脸上带着笑容:“苏先生,第三家手工作坊的选址,我们初步定
了三个备选位置,这是详细资料和我的分析建议。
但同时要开辟
一个小面积的线
展示和零售空间。也就是说,大
分产品通过线上渠
销售,一小
分会在这个实
空间上架,供到店的顾客直接购买或
验。这是一个线上为主又兼顾一
线
验的混合模式试
。”
“楼上说得对,
品安全大过天。苏老板这么讲究,吃着更放心了。已设好闹钟,坐等开抢。”
王振国显然是
足了功课,条理清晰地分析
:“文化园区那
,品牌展示效果好,容易打造
我们想要的那
致手作的格调,
引特定客群。但短期盈利压力可能比较大,需要更
的市场培育期。
苏浩泽翻看着评论区里
闹的讨论,有对小
糕回归的狂喜,有对产能提升的
赞,也有对
品安全和用料的肯定。
息通过苏氏糕
铺的官方账号一经发布,立刻在粉丝群和

好者中引发了不小的轰动。
“终于等到小
糕返场!红豆团
和槐
豆粉团听起来也超好吃!钱包已经准备好了,请问手速需要练到多少才能抢到?”
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