对面跟风抢客源

这天晚上关了店，收拾妥当。

张慧坐在一旁，眉微蹙，指尖无意识挲着手边的香料。

这几日她反复调试烤翅味，始终差着几分火候。

徐文看她对着香料琢磨不停，忍不住开：“天天对着调料试来试去都不满意，你到底想调什么味？”

张慧抬眸看向他，神认真：“我想一款全新烤翅，跟普通卤味、油炸味都不一样。”

徐文略带诧异：“烤翅还能折腾新样？”

“甜中带辣，裹着淡淡的香料香，烤来泽红亮，味还不腻。”张慧描述。

徐文连连摇：“又甜又辣，听着就怪，能有人吃吗？”

张慧弯了弯角：“光听觉得稀奇，等我研制成功，你尝过就知了。”

“咱们炸汉堡在县城本就独一份，生意稳当，没必要费心折腾新样。”徐文随劝。

张慧摇：“不能只盯着前。咱们生意太过惹，早晚有人红跟风。一旦被人模仿，咱们就没了独家优势。”

徐文被她醒，眉微微皱起：“你这么一说，倒真是有这个隐患。”

他摆了摆手，又放宽心：“但也没那么容易，你的腌料比、腌制手法都是自己摸索的秘方，旁人哪能轻易学走？”

沉默片刻，他也慢慢想通：“不过你说得在理，再好的味，客人天天吃也会腻，能研制新品确实有必要。”

张慧：“生意不能坐吃山空。多一款招牌烤翅，既能稳住老客，还能引学生和年轻人尝鲜。

秘方再怎么藏，也防不住有心人惦记，就算别人仿个七八分模样，咱们生意照样受冲击。”

徐文叹了气：“既然你想得远，那你安心琢磨方就好，店里杂事我多担着，别太过耗神就行。”

张慧心里一，笑着摇：“我都是趁店里空档慢慢试调料，不耽误生意，也累不着。”

市面上也没有现成调好的腌料，只能去供销社买基础散装香料，自己一琢磨比。

往后几日，张慧趁着店里空闲，沉心专心调试烤翅新方。

就在她潜心琢磨新品时，街对面杂货店门忽然支起小摊，专卖炸翅、炸和各类油炸串串。

定价也便宜，很快分走不少过往客源。

赵玉梅看在里，心底隐隐发慌。

趁店里空闲，她跟张慧叹：“慧，对面也卖同款炸货，价钱还便宜不少，咱们生意明显受影响了。”

张慧看穿她的顾虑，柔声安抚几句，示意她只安心活，不必多想。

自打对面摆摊后，店顾客总免不了拿两家比价。

一位大婶牵着孩门，随念叨：“老板娘，对面才两块，你家要三块，差得也太多了。”

旁小朋友跟着附和：“是啊阿姨，那边便宜一块钱呢。”

张慧笑意温和，不卑不亢：“大，一分钱一分货。我们家用的都是散养土，质实新鲜，一尝就能分低。”

她看向旁小孩，语气放缓：“要是咱们家味不好，你也不会总来买，对不对？”

孩脸颊一红，不好意思低，抿着嘴不再吭声。

也有熟客劝她降价：“你家味没得说，就是价位

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