开业前夕琐事忙

回到家中，她先把剩余宣传单规整好，转走向自家店面。

明天一早就要开张，后厨耗材、打包件必须仔细对，半不能虎。

推开店门，后厨收拾得净利落，炸炉、作台拭得锃亮，厨都归置整齐。

张慧直奔储区清料：面粉、裹粉备货充足，墙角摆着几只大号塑料油壶，都是从粮站打的散装菜籽油，一旁还摞着厚厚一叠防油纸和成卷透明塑料袋。

材都是现现炸，明天早上去菜市采购新鲜，现腌现炸便可，无需提前囤积。

可她翻遍调料盒与储箱，心一，竟忘了备番茄酱。

番茄酱是汉堡的灵魂，尤其薯条，少了它风味差了大半。

她不敢耽搁，锁好店门骑上自行车，赶往街上各家副店、杂货铺寻找。

她先到街最大的副店：“老板，有番茄酱吗？”

老板一脸茫然摇：“番茄酱？从没听过这名字，店里只有酱油、香醋、黄豆酱这些家常调味。”

张慧又问：“那沙拉酱呢？”

老板依旧摆手：“听都没听过，咱小县城哪有这些洋玩意儿，老百姓只用普通家常酱料，没人这稀奇货。”

她又接连跑了几家杂货铺和供销社副柜台，结果全都一样，压买不到这类外来酱料。

张慧心里了然，市里或许有，远解不了近渴，本来不及折腾。

没别的办法，只能自己动手熬制。

想明白这，她不再多耽搁，骑上自行车就往菜市场赶。

菜市沿路全是农自家摆的零散小摊，卖番茄的有好几家，每家量都不大，多的斤、少的一两斤，零零散散摆着。

她想着开店熬酱用量大，零买几斤不够用，索把这几家摊上的番茄全都包圆买。

大中午很少有人大批量买菜，旁边摆摊的大婶见她挨家收番茄，好奇，一边帮她归拢装袋，一边搭话：

“姑娘，买这么多番茄，是家里要办酒席吧？我这儿还有青菜、青椒豆角，都给你算便宜，要不要顺带买？”

张慧笑笑：“不是办酒席婶，我开店用，买来熬酱料囤着。”

大婶一听就明白了，也不再多推销。

每家都是单独称重、付钱，几家摊主见她快，都给了实在价。

几家番茄收完还不到二十斤，她顺路拐去副店，买好白糖和熬酱调料，把东西分堆捆牢在自行车两侧，骑车往家赶。

回到家把番茄和调料随手放，抬一看，早已过了午两。

张慧寻思不急着这会儿熬番茄酱，索先把宣传的事办好。

拿上宣传单，她径直走到斜对面的小学门。

正值新生报名时段，校门人攒动，陪孩办手续的家扎堆闲聊，孩童追跑打闹，闹得很。

她心里有数，不想浪费传单，专挑不急着赶路、往外走的家递，免得赶报名的人行匆匆，接过就随手丢掉。

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