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韩小小
着肚
意犹未尽,“真好吃——”
趁着还有时间,韩秀秀将
车上卸
来的菌
都收拾
来,这些都是卖相不佳,或是已经散盖了菌
,虽然也能吃,但送去天香酒楼,只怕会砸了自家的
碑,韩秀秀便都选了
来。
韩秀秀基本上每次都能捡
来几朵不怎么好的,那些婶
嫂
笑着打诨几句,一
也不觉得不好意思。
洗菌
是个细致活,菌
上面有很多褶皱,光是用
很难彻底洗
净,不过也有技巧,南瓜叶上面很多绒
,用来洗菌
很合适,如果遇到泥比较多的,用竹篾先刮一
,再用南瓜叶洗,很快就能洗
净。
家里有晒着的
菌
,再炸
菌
正合适,就算不为着陆云飞一个人,那平时吃面或者就粥,炸菌
味
也比咸菜好,反正钱是赚不完的,吃
肚
里的才是真的。
之前明明铺了满满一簸箕,现在少了许多,重量也缩
了,等完全晒
,应该也就十分之一的样
。
韩秀秀也觉得这味
好,只可惜这个吃法比较费油,不然韩秀秀恨不得炸上十罐八罐,保存起来慢慢吃。
村里的人虽然都很淳朴,但对银钱都很
明,只要能够多得铜板,也会
虚作假,或是以次充好,就算是在陆家收拾菌
的村民,韩秀秀还是每次都会再检查一次。
“我们吃了饭就去,耽搁不了多久时间,卖菌
的人回来得没那么早。”
一
门韩小小立
拉了韩秀秀的衣裳,兴奋的
,“
,要有小兔
了,我去割草。”
吃过饭,时间也还早,加上外面日
很晒,两人休息了一会,这才一人背着一个背篓去割草。
无
直到送走最后一位卖菌
的村民,韩秀秀就着天光,将今天的账目记
来。
大家也都知
了陆家收菌
的要求,这位婶
也没多抱怨,借了陆家院
,坐在院
里自个儿收拾菌
。
回来得比较晚或者没时间久呆的村民,会到陆家说一声,让韩秀秀她们明天在去村里收货。
在陆家收拾菌
,韩秀秀两姊妹肯定也会帮忙,还有人聊天说话,比在家有意思。
韩小小,“先割回来晒着。”
菌
油也侵染了这
香气,舀一
伴在米饭里,不需要其他
饭菜,就能吃完一碗米饭。
中午只有她们两个人在家,煮
米饭,就着炸菌
就是一顿饭,倒也省事。
兔
都捉了
来,让待产母兔
享受单间,给它加上吃的,还放了些柔
的
草
去,这才小心关上门。
韩秀秀,“我想炸些菌
。”
韩小小学着
的样
,先把菌
都洗
净,又将菌
都撕成小块,晾在筲箕里面沥
分。
作者有话说:
韩秀秀打算将这些菌
成炸菌
,若是以后陆云飞要
山,也能带
去当个小菜,就着馒
煎饼,更容易
一
。
家里有豆油,剥些蒜,采
椒叶,一起炸,味
肯定很香。
韩小小没吃过炸菌
,但莫名觉得炸菌
会很好吃。
“
上要中午了,吃了饭,我和你一起去。”
韩小小已经把簸箕端
来放在院
里朝
的地方,前几天晒的菌
现在也已经半
了,只需要不时翻动一
就行。
“行。”
韩秀秀既
兴,又有
担心,天香酒楼也不知
收得了这么多吗?
韩小小,“中午我们吃炒菌
吗?”
两
妹就着炸菌
,都吃了两碗米饭,若不是肚
实在吃不
了,只怕还能吃。
韩小小听了也觉得有
理,但她还有
担心,“
午不是要收菌
吗?”
今天收的菌
创了新记录,比之前两天加起来都多,收菌
都
了一百三十三文,重量差不多快三十斤了,还没算明天早上那些,只怕会超过两百文。
割草回来没多久,就来了第一位卖菌
的村民。
没过多久,
山采菌
的村民们陆续都回来了,
山采菌
都会结伴而行,又有好几位打算在陆家收拾好了再回去。
起锅烧油,待四五层油温之后将晾
分的菌
倒
去,小火慢炸,将菌
里的
分炸
,菌
慢慢的变
,成为浅褐
,散发
郁的香气,这
香气不是单一的味
,而是一
难以言语的复杂香气,勾人
。
韩秀秀,“小兔
生
来也要吃
,吃不了草,不用着急。”
韩秀秀见韩小小一脸馋样,笑了笑,吃得饱,还要吃得好,吃早要把这小丫
养得胖起来。
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