&esp;&esp;第64章

&esp;&esp;如今已经有了后世那挂面, 面制作技术倒是很成熟。

&esp;&esp;但众所周知，泡面的灵魂除了酱料包以外，还来源于它的油炸面饼，无论是泡着还是煮着吃, 都有一普通挂面没有的。

&esp;&esp;可景朝油价昂, 哪怕是植油, 也无法大批量行油炸。

&esp;&esp;芸娘和李厨两人琢磨了许久, 倒是研制来了一个新法：

&esp;&esp;先是在和面时就行调味，加盐碱, 使得面条更加；

&esp;&esp;不能油炸, 但是可以在面条上涂抹一层薄油，再放窑烘。只要控制好时间和温度, 便能最大程度保留面饼的油与酥脆。

&esp;&esp;最后上心调制的粉包和酱包，虽然味没有后世的泡面那般完善，也比不上大酒楼的等厨艺，但已经于中上层平, 至少比自己在家动手的要好吃得多。

&esp;&esp;这样就足够了。

&esp;&esp;毕竟泡面这东西，说到底只是速, 它最大的竞争力就在于新颖、方便与实惠。

&esp;&esp;面向的顾客群也是广大平民，若是的太致太奢华，反倒会不不类。

&esp;&esp;听到他们就要去一个新地方活了, 小工人们显得既忐忑又激动，“老师, 我们要把被衣服带过去吗？”

&esp;&esp;程菀笑着摇：“不用，只是活而已，上课、住宿这些还是照常来。”

&esp;&esp;说话间，束哥儿的声音传来：“老师, 车来啦。”

&esp;&esp;随着清北技校版图扩大，甜铺、清波路和码仓库三一线，粟米前些天就去同车行的人详细聊了聊，专门租了车作为校车，不是拉孩还是拉货，都十分方便。

&esp;&esp;到了地方，大家首先被这边的环境震惊到了——实在是太宽敞了！

&esp;&esp;说实在的，如今码的环境可不太好，比城要冷，来来往往的人群还十分吵闹，但看着面前明亮又宽阔的环境，这些细节都不重要了！

&esp;&esp;这般比起来，之前的院简直仄的如同蜗居一般。

&esp;&esp;孩们快的在院里跑了一圈，一边跑还一边：“走路都不会撞到墙了。”“要是在这里考试就好了，我脱鞋数脚指就不会被发现了。”

&esp;&esp;听听，如此心酸。

&esp;&esp;程菀突然想起红雪打听回来的消息，听说京城周围名的书院，占地面积和国公府差不多。

&esp;&esp;而国监和太学，更是大到可以占据半个山。周围的景还山清秀，鸟语香，在那里上学才是真正的享受呢。

&esp;&esp;不行！等日后资金充足了，她也要寻个宽阔且风景如画的地方，将清北技校的校园迁过去！

&esp;&esp;抱着这样好的愿景，程菀对上要正式上岗的小工人们狠狠了一番动员。

&esp;&esp;他们之前在甜铺时便已经接过线工作，如今虽然程变得复杂，工作量也增加了，但有孙婆为首的几个厨娘带着，只要熟悉后上手倒是不难。

&esp;&esp;“一队面饼，一队料包……”听着夫人的叮嘱，孙婆连连，脸上满是认真与欣喜。

&esp;&esp;怎么可能不欣喜呢，之前她还只是帮着芸娘活，现在被夫人调来分工厂，就相当于成了个小事，这可是升官了呢！

&esp;&esp;所以孙婆满腔，恨不得上将泡面生产厂盘活，最好能赶上甜品铺的营收，成为学校产业链中的招牌，这样她就是夫人的得力将了！

&esp;&esp;叮嘱好孙婆后，程菀就带着束哥儿离开了，她还有很重要的事。

&esp;&esp;首先是去城外的养猪场。

&esp;&esp;泡面的酱料包要用到猪油。因为猪便宜，且味香，但如今的公猪很少会行阉割，不仅有腥臊味，炼来的油也同样会受到影响。

&esp;&esp;为了把这味压去，芸娘便在酱料包中额外加了辣味和香料，倒是别有一番滋味。

&esp;&esp;只是这法不能一直用，毕竟要保持泡面的市场竞争力，就要时常创新，日后来个什么香菇汤味，总不能也得辣乎乎。

&esp;&esp;所以，最好的法便是去养场看一圈，看看能不能理这个问题。

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